記者昨天從國務院產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)導小組辦公室獲悉，全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治開展以來，各項100%目標的落實進展順利，非法進口肉類、水果、廢物等敏感貨物100%銷毀退運和出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志比例等兩項目標已提前完成。 　　截至9月底，全國食品生產(chǎn)加工企業(yè)取得生產(chǎn)許可證比例達到79%，小作坊簽訂食品質(zhì)量安全承諾書比例達到66%，10類消費品企業(yè)建立質(zhì)量檔案比例達到41%，出口食品原料基地100%清查比例達到68%，非法進口肉類、水果、廢物等敏感貨物100%銷毀退運和出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志比例全部達到100%，實現(xiàn)預定目標�？h城以上餐飲單位（食堂）建立原料進貨索證制度比例達到76%，大中城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場納入監(jiān)測范圍比例達到94%，縣城（含）以上城市食品經(jīng)營者建立進貨索證索票制度比例達到83.43%，食品經(jīng)營店鋪建立進貨臺賬制度比例達到68.56%。