今年前10個(gè)月我國豬肉進(jìn)出口的一升一降，說明了國內(nèi)豬肉供求仍然處于不平衡階段�！　∈車鴥�(nèi)豬肉供應(yīng)緊張、豬肉價(jià)格大幅上揚(yáng)的影響，今年前10個(gè)月我國豬肉進(jìn)口顯著增長，出口持續(xù)萎縮。
　　目前國內(nèi)供需矛盾已有所緩解，但漲勢卻依舊。
　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前10個(gè)月，我國進(jìn)口鮮、凍豬肉（以下簡稱豬肉）6.1萬噸，價(jià)值7392萬美元，比去年同期（下同）分別增長2.1倍和3.3倍；進(jìn)口平均價(jià)格為1.2美元/公斤，上漲38%。與此對(duì)應(yīng)，今年前10個(gè)月，我國出口豬肉11.6萬噸，價(jià)值2.3億美元，同比分別下降48.6%和29.6%；出口平均價(jià)格為2美元/公斤，上漲37.1%。
　　這一升一降說明了國內(nèi)豬肉供求仍然處于不平衡階段。
　　一方面，去年前三季度，國內(nèi)生豬市場價(jià)格持續(xù)低迷，而玉米等飼料價(jià)格接連上漲，造成養(yǎng)豬利潤下滑，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫，生豬存欄量減少。加上今年來國內(nèi)生豬疫情擴(kuò)散，全國有22個(gè)省份先后發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病疫情，導(dǎo)致生豬存欄量進(jìn)一步減少，國內(nèi)豬肉供應(yīng)明顯不足。這造成了豬肉出口的持續(xù)萎縮。
　　另一方面，作為我國肉類消費(fèi)主要品種的豬肉，在國內(nèi)供應(yīng)尚顯短缺的情況下，只能借助于進(jìn)口。前10個(gè)月，我國自歐盟、加拿大和美國分別進(jìn)口豬肉2.2萬噸、2萬噸和1.9萬噸，分別增長4.2倍、58.1%和9倍。自上述三個(gè)市場合計(jì)占同期我國豬肉進(jìn)口總量的99.9%。
　　而國內(nèi)國外兩個(gè)市場的差價(jià)，形成了進(jìn)口豬肉價(jià)格的比較優(yōu)勢，進(jìn)一步抑制了豬肉出口熱情。
　　為盡快平抑國內(nèi)豬肉價(jià)格，國家有關(guān)部門已經(jīng)出臺(tái)了一系列政策和措施，如建立補(bǔ)貼資金促進(jìn)生豬生產(chǎn)、動(dòng)用儲(chǔ)備肉平抑肉價(jià)等。但是，目前我國生豬養(yǎng)殖仍以分散為主，決策的分散性導(dǎo)致生豬市場的周期性波動(dòng)仍然相對(duì)較大。同時(shí)，從母豬開始飼養(yǎng)到生產(chǎn)出商品豬大約需要18個(gè)月的周期，因此國內(nèi)豬肉供應(yīng)量短時(shí)間還無法滿足旺盛的需求，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬肉進(jìn)口量還將持續(xù)增長。
　　據(jù)國家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，全國36個(gè)大中城市豬肉零售價(jià)格除在9月、10月基本穩(wěn)定外，11月以來整體上又開始呈現(xiàn)逐日小幅上漲的態(tài)勢。最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，上周（11月26日-11月30日）全國36個(gè)大中城市豬肉（精瘦肉）集市平均零售價(jià)格每500克為13.13元，比上期（11月19日-11月23日）上漲1.23%，漲勢明顯。
　　對(duì)此，專家建議，應(yīng)以生豬主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)為重點(diǎn)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提高生豬飼養(yǎng)集約化、規(guī)�；�水平；同時(shí)確保國內(nèi)市場飼料供應(yīng)，穩(wěn)定豆粕、玉米等飼料原料價(jià)格。而在市場監(jiān)管方面，要加強(qiáng)質(zhì)量和價(jià)格監(jiān)管，維護(hù)市場秩序，嚴(yán)肅查處哄抬價(jià)格等違法行為。同時(shí)應(yīng)建立暢通的價(jià)格信息預(yù)警機(jī)制，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶理性養(yǎng)殖，保障豬肉供應(yīng)和價(jià)格的穩(wěn)定。