采購管理人員的職責
    采購總部的職責有：
    （1） 采購組織與工作職責的制定；
    （2） 商品結構的制定（大組、小組、商品群、價格帶、品項數、陳列米數等）；
    （3） 采購作業規范手冊的編制與更新；
    （4） 擬定全國品牌采購條件、年度采購與全國性促銷方案；
    （5） 統一訂貨與結算商品的處理；
    （6） 定期召開全國聯采會議，加強地區采購部與全國采購本部、地區采購部與地區采購之間的溝通與交流；
    （7） 促進各分店之間的采購交流工作；
    （8） 采購工作的培訓與稽核；
    （9） 協助新人開張分店的地方性商品的采購工作；
    （10） 協調財務部門，確保全國聯采供應商“綠色通道”的執行；
    （11） 輔導各分店的采購工作；
    （12） 分析各分店商品結構，并給予各分店建議或指導；
    （13） 協調各分店與供應商之間的矛盾及交易條件。
    ◎ 采購部們的職責
    （1） 篩選合作的供應商；
    （2） 選擇適合超市顧客群的產品；
    （3） 協商與供應商采購最有利的條件（包括：質量、包裝、品牌、折扣、價格、進貨獎勵、廣告贊助、促銷辦法、訂貨辦法、訂貨數量、交貨期限及送貨地點等）；
    （4） 制定最有競爭力，同時又有合理利潤的售價；
    （5） 與各賣場做最有效的溝通，確保商品暢銷；
    （6） 收集市場資訊，掌握市場的需要及未來的趨勢；
    （7） 為公司創造最高的業績及利潤回報股東，并為全體員工謀求最佳的福利。
    ◎ 采購總監的職責
    （1） 主要職責：
    ① 在總經理的領導授權下，直接負責采購部門的各項工作，并行使采購總監的職權；
    ② 在公司總體經營策略指導下，制定符合當地市場需求的營運政策、客戶政策、供應商政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項經營政策；
    ③ 在遵循公司總體經營策略下，領導采購部門達成公司的業績及利潤要求；
    ④ 給予采購人員相應的培訓；
    ⑤ 保持采購本部與其他分店的密切溝通與配合。
    （2） 主要工作項目：
    ① 制定及督導各項經營政策和措施的實施；
    ② 制定并督導各部各月、季、年度各項銷售指標的落實，利潤及各項業務指標；
    ③ 協調各采購部門經理的工作并予以指導；
    ④ 負責各項費用支出核準，各項費用預算審定和報批落實；
    ⑤ 負責監督及檢查各采購部們執行崗位工作職責和行為動作規范的情況；
    ⑥ 負責采購員工的考核工作，在授權范圍內核定員工的升職、調動、任免等；
    ⑦ 定期給予采購人員相應的培訓。
    ◎ 采購經理的職責
    （1） 對公司分配給本部門的業績及利潤指標進行細化，并進行考核；
    （2） 負責本部門全體商品的品項合理化、數量合理化及品項選擇；
    （3） 負責本部門全體商品價格決定及商品價格形象的維護；
    （4） 制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計劃；
    （5） 督導新商品的引入、開發特色商品及供應商；
    （6） 督導滯銷商品的淘汰；
    （7） 決定與供應商的合作方式、審核與供應商的交易條件是否有利于公司營運；
    （8） 負責審核每期快訊商品的所有內容；
    （9） 參與A類供應商的采購，為公司爭取最大利益；
    （10） 在采購主管需要支援時予以支援；
    （11） 負責本部門工作計劃的制訂及組織實施和督導管理；
    （12） 負責部門的全面工作，保證日常工作的正常運作。
    （13） 負責執行采購總監的工作計劃；
    （14） 負責采購人員的業務培訓和管理。
    采購作業人員的職責
    ◎ 采購主管的職責
    （1） 采購部門商品政策的執行監督；
    （2） 賣場商品結構的設計與搭配；
    （3） 商品基本售價的決定（價格底線的決定）；
    （4） 控制商品利潤；
    （5） 設定與監督商品品質與新鮮度基準；
    （6） 維持重點商品的價格形象；
    （7） 指導賣場銷售促進方向；
    （8） 督導新商品的導入；
    （9） 監督滯銷品的淘汰；
    （10） 開發特色商品；
    （11） 決定廠商業務合作的方式；
    （12） 采購人員的培養與管理。
    ◎ 采購人員的職責
    （1） 把握預算實績。采購人員對于每月各店的營業額，有責任促其能達成預算實績，并對于毛利額預算的達成，有絕對的責任；
    （2） 制定銷售計劃及采購計劃。每月的重點銷售商品須有一套完整的銷售計劃。為了執行銷售計劃，采購人員同時要擬定一份采購計劃以利于執行。如確定重點商品的預定銷售價格、采購價格、采購數量、采購來源等；
    （3） 進行采購作業。包括：商品的議價；交易條件協商；新商品的引進及議價；商品的配送方式；數量決定；
    （4） 實施商品管理。包括：暢銷品及滯銷品的分析；滯銷品的處理；庫存狀況的掌握及控制；商品的店間移動調度；商品配置表的制定與管理；壞品退貨監督；訂貨業務的檢查；商品鮮度的監督；商品臺帳的管理；賣場陳列展出指導；
    （5） 商品信息收集。主要有：本店商品銷售信息收集；顧客商品需求信息；競爭店商品銷售信息；供應商商品變動信息等的收集。
    采購助理人員的職責
    ◎ 采購助理的職責
    （1） 協助采購經理/主管開展日常工作；
    （2） 協助采購經理/主管外出時暫代其職務；
    （3） 分派采購人員及采購文員的日常工作；
    （4） 負責次要商品的采購；
    （5） 協助采購人員與供應商談判價格、付款方式、交貨日期等；
    （6） 采購進度的追蹤；
    （7） 保險、公證、索賠的督導；
    （8） 審核一般商品采購申請；
    （9） 市場調查；
    （10） 供應商的考核。
    ◎ 采購文員的職責
    （1） 請購單、驗收單的登記；
    （2） 訂購單與合約的登記；
    （3） 交貨記錄及跟蹤；
    （4） 供應商來訪的安排與接待；
    （5） 采購費用的統一申請與報支；
    （6） 進出口商品商品文件及手續之申請；
    （7） 電腦作業與檔案管理；
    （8） 承辦保險、公證事宜。