1、日本7-11簡介
日本7-11是有著日本最先進物流系統的連鎖便利店集團。7-11原是美國一個眾所周知的便利店集團,后被日本的主要零售商伊藤洋華堂引入,日本7-11作為下屬公司成立于1973年。
日本7-11把各單體商店按7-11的統一模式管理。自營的小型零售業,例如小雜貨店或小酒店在經日本7-11許可后,按日本7-11的指導原則改建為7-11門店,日本7-11隨之提供獨特的標準化銷售技術給各門店,并決定每個門店的銷售品類。
7-11連鎖店作為新興零售商特別受到年青一代的歡迎,從而急速擴張。現在,全日本有4000多家7-11商店。
2、頻繁、小批量進貨的必要性
便利店依靠的是小批量的頻繁進貨,只有利用先進的物流系統才有可能發展連鎖便利店,因為它使小批量的頻繁進貨得以實現。
典型的7-11便利店非常小,場地面積平均僅100平方米左右,但就是這樣的門店提供的日常生活用品達3000多種。雖然便利店供應的商品品種廣泛,通常卻沒有儲存場所,為提高商品銷量,售賣場地原則上應盡量大。這樣,所有商品必須能通過配送中心得到及時補充。如果一個消費者光顧商店時不能買到本應有的商品,商店就會失去一次銷售機會,并使便利店的形象受損。所有的零售企業都認為這是必須首先避免的事情。
JIT體系不完全是交貨時間上的事,它也包含以最快的方式通過信息網絡從各個門店收到訂貨信息的技術,以及按照每張特定的訂單最有效率地收集商品的技術。
這有賴于一個非常先進的物流系統支持。
3、分銷渠道的改進
為每個門店有效率地供應商品是配送環節的重要職責。首先要從批發商或直接從制造商那里購進各種商品,然后按需求配送到每個門店。配送中心在其中起著橋梁作用。
為了保證有效率地供應商品,日本7-11不得不對舊有分銷渠道進行合理化改造。許多日本批發商過去常常把自己定性為某特定制造商的專門代理商,只允許經營一家制造商的產品。在這種體系下,零售商要經營一系列商品的話,就不得不和許多不同的批發商打交道,每個批發商都要單獨用卡車向零售商送貨,送貨效率極低,而且送貨時間不確定,但人們往往忽視了配送系統的低效率。
日本7-11在整合及重組分銷渠道上進行改革。在新的分銷系統下,一個受委托的批發商被指定負責若干銷售活動區域,授權經營來自不同制造商的產品。此外,7-11通過和批發商、制造商簽署銷售協議,能夠開發有效率的分銷渠道與所有門店連接。
批發商是配送中心的管理者,為便利店的門店送貨。而日本7-11本身并沒在配送中心上投資,即使他們成為了分銷渠道的核心。批發商自籌資金建設配送中心,然后在日本7-11的指導下進行管理。通過這種協議,日本7-11無需承受任何沉重的投資負擔就能為其門店建立一個有效率的分銷系統。為了與日本7-11合作,許多批發商也愿意在配送中心上做必要的投資;作為回報,批發商得以進入一個廣闊的市場。
日本7-11重組了批發商與零售商,改變了原有的分銷渠道,由此,配合先進的物流系統,使各種各樣的商品庫存適當,保管良好,并有效率地配送到所有的連鎖門店。
從給便利店送貨的卡車數量下降上可以體現出物流系統的先進程度。如果是在十幾年前,每天為便利店送貨的卡車就有70輛,現在只有12輛左右。顯然,這來自于新的配送中心的有效率的作業管理。
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