食品安全事故頻發，食品的保鮮越來越受到來自消費者、供應商、零售商的廣泛重視。中國物流專家五日天表示，中國急需拓展物流業專業化保證食品安全。
   
    中新社記者從中國物流與采購聯合會獲悉，權威機構預測，二00七年中國物流專業化發展的特征將更加明顯，其中冷鏈物流、危險品物流以及應急物流等專業性較強的物流系統將從各方面來保障人民生產生活安全。
   
    專家認為，落后的冷凍保鮮技術在食品生產與流通消費過程中，造成了巨大的經濟損失，對人們的飲食安全構成了威脅，因此，冷鏈物流系統的建設已經引起各級政府部門的重視，冷鏈物流這一專業性較強的物流市場因此急劇升溫，今年將成為人們關注的焦點。
   
    專家指出，從事專業冷鏈物流的公司必須具有端到端的冷凍食品供應鏈管理流程，或者能獲得這方面的資源，其中包括能進行溫控的長途貨運、貯存、本地配送和直接送貨到店的服務。
   
    中國科學院預測研究中心的一份最新研究報告指出，涉及人民生產生活安全問題的危險品物流將成為城市物流管理中的重要內容之一。今年危險品物流管理工作將主要體現在三個方面：首先是建立統一、規范的危險品物流行業標準；其次，政府應將需要使用危險品的企業置于合理的地理位置，從宏觀角度規劃出風險最小的危險品運輸網絡，并建立快速應急機制；第三，政府和企業共同努力，建立危險品物流管理體系，使危險品物流既能符合企業的經濟效益，又能兼顧社會效益。