沃爾瑪、家樂福還未入瓊就引起一片喧器,而新一佳的進(jìn)駐似乎不很引人注目。但事實(shí)上,截至去年底,新一佳全國開店72家,銷售總額過百億元,被列為零售業(yè)“國家隊(duì)”20名成員之一。
“我們就想在海南走出一條路!1月22日,新一佳海南第一MALL店總經(jīng)理頓乃惠在接受本采訪時(shí),顯得謙虛但又志在必得。
用低售價(jià)帶動(dòng)市場(chǎng)
記者(以下簡稱記):您親身經(jīng)歷了深圳、武漢等地市場(chǎng),與那些競(jìng)爭激烈的的市場(chǎng)相比,您對(duì)剛剛踏入的海南市場(chǎng)如何評(píng)價(jià)?
頓乃惠(以下簡稱頓):我們做了一些初步了解,感覺市場(chǎng)潛力非常大。首先從整體來看,本島幾家超市的運(yùn)作水平、操作水平、經(jīng)營管理等,與目前國內(nèi)經(jīng)營較好的超市相比還有一段距離,這對(duì)我們是一個(gè)機(jī)會(huì);再就是從目前海南超市的經(jīng)營狀況來看,商品品種欠缺,同類商品價(jià)格與島外相比普遍偏高。在海南整體經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的情況下,老百姓消費(fèi)高價(jià)格商品,這對(duì)老百姓不公平。如果新一佳能率先進(jìn)入,可以為今后其他商家走出一條路。
記:島內(nèi)商家普通認(rèn)為是因?yàn)閸u內(nèi)市場(chǎng)小、物流成本高、運(yùn)作成本高,才造成了目前價(jià)格偏高,生意難做的現(xiàn)狀。
頓:抱這種觀念其實(shí)限制了他們的發(fā)展。如果由于運(yùn)費(fèi)高、成本高而導(dǎo)致價(jià)格高,老百姓又因?yàn)榻?jīng)濟(jì)狀況不好不能接受這樣的價(jià)格,消費(fèi)量就會(huì)減少;消費(fèi)量減少隨之會(huì)引起運(yùn)作成本更高,這樣一來就形成了惡性循環(huán)。
需要有商家敢于踏入這一禁區(qū),用低成本、低售價(jià)來打破這種觀念,把市場(chǎng)帶動(dòng)起來。像沃爾瑪、家樂福到中國這么多年,雖然至今還在虧本,但他們整體的氣勢(shì)帶動(dòng)很多地方的經(jīng)營理念、消費(fèi)觀念。
記:但對(duì)一般的小商家來說,這是很難做到的,也虧不起。
頓:是的,一般的小商家經(jīng)營理念都比較傳統(tǒng),而新一佳就是要打破這種理念。在中國沿海城市中,?诖蟾攀俏ㄒ灰蛔鶝]有國內(nèi)和國外知名連鎖超市的城市,我們不能把市場(chǎng)拱手讓給國外零售巨頭。
記:但新一佳如何克服海南目前物流成本高、運(yùn)作成本高的現(xiàn)實(shí)?
頓:前期的成本肯定會(huì)很高,但我們要用低廉的價(jià)格、豐富的品種來滿足老百姓的基本需求,以銷量來彌補(bǔ)其他方面的不足。
面對(duì)國際零售巨鱷要自信
記:家樂福下半年就要在?陂_新店了。新一佳與沃爾瑪面對(duì)面競(jìng)爭了十余年,可以說是在與狼共舞中成長起來的。你們對(duì)此有何感觸?有什么經(jīng)驗(yàn)可以提供給海南本土商家借鑒?
頓:其實(shí)大家都處在同一起跑線上。作為零售商來說,首先不能失去自信,新一佳目前在很多城市都是與他們面對(duì)面展開競(jìng)爭,就目前狀況而言,他們并沒有戰(zhàn)勝我們,相反我們的商業(yè)情況還明顯好過他們。
記:有專家認(rèn)為,這些跨國巨頭前期還處于摸索階段,但從一年前中國零售業(yè)全面放開后,可能從今年開始,他們會(huì)大規(guī)模爆發(fā)其最具殺傷力的一面。對(duì)此您怎么看?在下一步向?谶@樣二三級(jí)城市的擴(kuò)張中,他們的優(yōu)勢(shì)又在哪里?
頓:他們其實(shí)并不可怕。至于擴(kuò)張優(yōu)勢(shì),我認(rèn)為有幾個(gè)方面:首先是他們?cè)跀U(kuò)張中是與中國地產(chǎn)商聯(lián)手,由于名氣大,可能在同樣的條件下,業(yè)主更愿意將地產(chǎn)、物業(yè)交給他們;其次是很容易融資;再就是地方政府的支持力度會(huì)更大。
價(jià)格會(huì)全島最低
記:具體到海南,新一佳的總體戰(zhàn)略是什么?還有消費(fèi)者最關(guān)心的價(jià)格,海口店能否與深圳店相同?
頓:首先立足海口,根據(jù)實(shí)際情況在海口發(fā)展3家—5家,然后再發(fā)展三亞、瓊海等其他市縣,使整個(gè)海南島連成一片,做為一個(gè)區(qū)域來發(fā)展。價(jià)格盡量與島外店持平,但會(huì)是島內(nèi)最低價(jià)。
記:進(jìn)貨方面是否考慮將海南熱帶農(nóng)副產(chǎn)品引入到新一佳的全國采購體系中?
頓:進(jìn)貨以本地為主,結(jié)合大陸比較暢銷的產(chǎn)品,但一些生鮮產(chǎn)品以島內(nèi)為主。就目前海南市場(chǎng)情況看,并沒有體現(xiàn)出海南農(nóng)副產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。我們也打算同海南的生產(chǎn)基地合作,把當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)產(chǎn)品引入到新一佳的采購體系中,為消費(fèi)者提供一個(gè)貨真價(jià)實(shí)的通道。
記:但海南運(yùn)銷大戶認(rèn)為進(jìn)超市要求太高,而且結(jié)算周期長。
頓:超市與農(nóng)產(chǎn)品基地的合作需要有一個(gè)磨合期。作為超市來說,經(jīng)營幾萬種商品不可能買完一種商品馬上結(jié)賬,有其經(jīng)營成本和經(jīng)營程序。生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念,使雙方在理念、合作上達(dá)成一個(gè)共識(shí)。(作者:楊春虹)