雪菜、臭冬瓜、水磨糯米粉，這些地地道道的寧波傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品不僅寧波人愛吃，也曾經(jīng)是寧波市出口農(nóng)產(chǎn)品中一道深受歡迎的“特色菜”。一些久居海外的華人、華僑到寧波來探親訪友或投資創(chuàng)業(yè)，都要特意嘗一嘗這些寧波特產(chǎn)，如已故的香港船王包玉剛先生就特別喜歡家鄉(xiāng)的臭冬瓜。但最近檢驗(yàn)檢疫部門的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)卻顯示出傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的海外之路并不平坦：今年1月至7月，我市雪菜出口總金額只有90.7萬元人民幣，明顯少于往年，糯米粉、臭冬瓜等產(chǎn)品至今未出口。 　　傳統(tǒng)工藝難跨質(zhì)量檢測(cè)門檻
　　前段時(shí)間，一家生產(chǎn)水磨糯米粉的企業(yè)曾兩次向檢驗(yàn)檢疫部門提出衛(wèi)生注冊(cè)申請(qǐng)，但均未通過。另一家雪菜加工企業(yè)向檢驗(yàn)檢疫部門咨詢出口事宜，但一聽到出口食品嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)要求，馬上打起了“退堂鼓”。
　　這并非個(gè)例，而是當(dāng)前傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口的普遍現(xiàn)象。記者從檢驗(yàn)檢疫部門了解到，出口農(nóng)產(chǎn)品的要求相當(dāng)高，往往要大大超過內(nèi)銷標(biāo)準(zhǔn)，首先需取得檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的廠庫(kù)衛(wèi)生注冊(cè)登記，工廠要建立原料種植基地；之后檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)要對(duì)原料種植基地進(jìn)行考核備案；檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)需對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)行全程監(jiān)控，并對(duì)食品的包裝容器、成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，最后還要對(duì)食品標(biāo)簽進(jìn)行符合性檢查，符合要求的產(chǎn)品才允許出口。而傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品一般采用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，企業(yè)投入較少，衛(wèi)生條件較為落后，企業(yè)大多未建立原料基地，雪菜等產(chǎn)品的原料都直接從農(nóng)戶手中收購(gòu)，難以對(duì)原料開展有效的農(nóng)殘監(jiān)控。即便是我市雪菜出口的龍頭企業(yè)鄞州綠佳食品廠，也用了半年時(shí)間才建立起符合出口要求的質(zhì)量監(jiān)控體系。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市目前有出口資質(zhì)的雪菜生產(chǎn)企業(yè)僅有3家。傳統(tǒng)營(yíng)銷難入主流市場(chǎng)盡管今年的出口形勢(shì)看起來還過得去，但鄞州綠佳食品廠廠長(zhǎng)胡靜波卻為出口難以打開新市場(chǎng)而苦惱：大客戶很難找到，小客戶訂貨量少幾乎不能產(chǎn)生利潤(rùn)。
　　傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口實(shí)行的是每批檢測(cè)制度。以雪菜為例，重金屬、農(nóng)殘、微生物等共有11個(gè)指標(biāo)需要檢測(cè)，每次的檢測(cè)費(fèi)就需要上千元。而雪菜產(chǎn)品出口利潤(rùn)微薄，如果一批次出口量在100箱以下，可能要虧本。但現(xiàn)實(shí)情況是，我市的出口雪菜多數(shù)是銷售給國(guó)外的中小客戶，每次訂貨量較少。久而久之，企業(yè)的出口積極性受到了打擊。
　　生產(chǎn)企業(yè)并非不想尋找國(guó)外的大客戶。但這些生產(chǎn)企業(yè)普遍沒有自營(yíng)進(jìn)出口權(quán)，缺少外貿(mào)人才，由于實(shí)力有限，也無力參加國(guó)內(nèi)外的知名展會(huì)，外貿(mào)渠道大都依靠企業(yè)業(yè)主的各種人脈關(guān)系而建立，要想“逮”住境外大客商談何容易？而且，由于營(yíng)銷渠道有限，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)對(duì)象局限于祖籍江浙一帶的華人、華僑、留學(xué)生，以及中資機(jī)構(gòu)的工作人員，出口市場(chǎng)過于單一。
　　有關(guān)人士建議，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品代表了我市農(nóng)產(chǎn)品出口的特色，理應(yīng)得到特別的扶持。政府可出臺(tái)政策，降低門檻，支持相關(guān)中小企業(yè)參加一些涉外的展銷活動(dòng)，以提高我市傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品的知名度，拓展國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷渠道。另外，相關(guān)企業(yè)也應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念和生產(chǎn)方式，通過相關(guān)部門的指導(dǎo)和幫助，建立嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系，提高產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平，適應(yīng)進(jìn)口國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)要求。