自2007年3月1日起，歐盟關(guān)于食品污染物最高限量的新法規(guī)（EC1881/2006號條例）已正式生效，原EC466/2001號食品污染物法規(guī)同時廢止。新法規(guī)對各類進口食品的質(zhì)量安全提出了更高、更全面的要求。受其影響，我國食品農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇2007年以來第一波“寒流”。 　　新法規(guī)對硝酸鹽、真菌毒素、重金屬、二惡英及類二惡英多氯聯(lián)苯、三氯丙醇和苯并吡等六大類食品污染物作出了最高限量要求。上述污染物涉及面極廣，水產(chǎn)品、動物產(chǎn)品、糧食制品、調(diào)味品、罐頭食品、蔬菜、水果、酒類等各類食品和農(nóng)產(chǎn)品幾乎都在新法規(guī)的監(jiān)控范圍內(nèi)。
　　歐盟實施食品污染物最高限量新法規(guī)后，我國食品、農(nóng)產(chǎn)品進入歐盟市場的門檻將進一步提高，相關(guān)企業(yè)所需投入的生產(chǎn)成本和技術(shù)成本也將相應(yīng)上升。但，檢驗檢疫部門在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前大多數(shù)食品、農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)對歐盟新法規(guī)知之不多或沒有引起足夠的重視。
　　針對這一情況，檢驗檢疫部門建議相關(guān)出口企業(yè)應(yīng)盡早對歐盟食品污染物最高限量法規(guī)的具體內(nèi)容進行深入的了解和解讀，并結(jié)合自身情況制定相應(yīng)的應(yīng)對措施，對生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制方案作出及時的調(diào)整改進，尤其是在落實HACCP認證體系（即“危害分析和關(guān)鍵控制點”），良好屠宰規(guī)范、良好養(yǎng)殖規(guī)范、良好衛(wèi)生規(guī)范等涉及食品安全的質(zhì)量控制體系上下工夫。企業(yè)在和歐盟客戶簽訂供貨合同時也應(yīng)盡可能詳細地了解進口國的相關(guān)技術(shù)要求，最好直接將相應(yīng)的檢測標準和技術(shù)參數(shù)列入合同文本。
　　同時，政府相關(guān)職能部門也應(yīng)加強協(xié)作，進一步探索落實食品安全長效機制，切實發(fā)揮監(jiān)管職能，加大對食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工各個環(huán)節(jié)的介入力度，做好對農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑的質(zhì)量把關(guān)，并引導(dǎo)企業(yè)積極推廣“公司＋基地＋標準化”的生產(chǎn)管理模式，以科學化、規(guī)范化的生產(chǎn)管理，保障出口食品農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。