2007年1～6月，美國(guó)進(jìn)口冷凍蔬菜（不包括土豆）的價(jià)值已經(jīng)達(dá)到2.96億美元，同比增長(zhǎng)12%。其中，花莖甘藍(lán)增長(zhǎng)13%，甜玉米增長(zhǎng)31%。  　　美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，美國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)口總值中所占份額如下： 
　　從墨西哥進(jìn)口的冷凍蔬菜占美國(guó)冷凍蔬菜進(jìn)口總值的42%；從加拿大進(jìn)口的冷凍蔬菜占19%；從中國(guó)進(jìn)口的冷凍蔬菜占12%。 
　　2007年1～6月，美國(guó)進(jìn)口脫水蔬菜以及草木作物（不包含土豆和蘑菇）的金額總計(jì)達(dá)1.97億美元，同比增長(zhǎng)13%。其中，從中國(guó)進(jìn)口占蔬菜進(jìn)口總值的35%。從中國(guó)進(jìn)口脫水蔬菜的數(shù)量較多的品種有：大蒜、干辣椒和胡椒粉等。從中國(guó)進(jìn)口的干大蒜頭，數(shù)量增長(zhǎng)到67%；大蒜粉進(jìn)口也增長(zhǎng)了29%。