讓核心資源的價值最大化——東方友誼食品配送公司審時度勢開拓冷鏈物流略記
2008-10-14 10:17:00 來源：物流天下 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
□ 王秀香
善戰者，求之于勢，這是成功企業的黃金法則。因為機會是給有實力的企業準備的。為了在舉世矚目的奧運食品供應中一展手腳并借勢奧運，把二商集團提出的冷鏈物流這一主導版塊成功地向前推進，東方友誼食品配送公司審時度勢，借助冷庫這一核心資源，把食品安全作為發展企業的核心理念，于2004年初，制定了“立足北京，面向‘三北’，輻射全國，以冷鏈物流為軸心，建立現代化營銷網絡體系，打造‘東方冷食’品牌，使企業發展成為具有核心競爭力的大型冷鏈物流企業”的戰略目標。并凝心聚力，用三年多的時間強力推進冷鏈物流事業的發展，從而使企業經受住了奧運供應的實戰大檢驗，并為未來企業的發展奠定了堅實的基礎，搭建了更高的平臺。
一、以食品安全為已任，厲兵秣馬，備戰奧運。
三年前，當北京掀起全民奧運熱之時，東方友誼食品配送公司將敏銳的目光緊緊地盯住了食品安全和奧運食品供應的巨大商機上，在二商集團提出建立冷鏈物流主導版塊的戰略構想指導下，以冷庫資源為依托運籌戰略轉型，為未來能夠承擔奧運供應集結實力，做好準備。
二商集團在2004年底強勢啟動冷鏈物流，構筑現代化的冷鏈物流運營平臺，通過全程溫度記錄儀和GPS對運送商品進行時時監控，從而確保冷鏈運輸環節的安全高效。應該說，冷鏈物流的建設，企業面對的不僅是一次難得的商機，更主要的是承擔起了一種責任，一種“以食品安全為已任”的責任。在接連不斷的食品安全事件不斷挑戰政府的監管能力的特殊時期，冷鏈物流產業的發展無疑將大大減少食品在倉儲、運輸環節的不安全因素，也將成為未來企業的發展方向，這也是東方友誼冷鏈物流啟動后得到快速發展的重要因素。接下來是一系列的以食品安全為核心的硬件設備設施的投入。建立了具有現代化檢測手段的食品中心，購置了雙通道原子熒光光度計、氣相色譜儀等大型檢測設備，能夠快速有效檢測出食品中的氰化物、毒鼠強、氟乙酰胺和敵鼠鈉鹽、亞硝酸鹽等，從而確保食品的絕對安全。在食品檢測和運輸環節都能夠得到全面有效保障的基礎上，二商集團今年初又著手專門為確保奧運食品供應建立了單體多溫層的現代化的冷庫，新冷庫建成后，能夠有效地實現食品在倉儲運輸過程中的無縫鏈接，解決傳統冷庫由于單體空間大，商品混存帶來的異味等問題，從而使東方友誼冷鏈物流有能力應對隨時都有可能發生的食品企業白熱化的奧運服務大行動。
機會永遠留給有準備的人，當奧組委對供應單位進行篩選時，東方友誼食品配送公司被指定為第一批奧運食品備選單位，也由此受到國外供應商的青睞，有幸與美國最大的公共餐飲服務集團之一——BTS合作共同參與奧運供應，政府也鄭重地將奧運供應001號協議簽發給東方友誼食品配送公司。三年來的成功運作，讓東方友誼食品配送公司感受到沒有冷鏈物流的搭建，就不可能有機會享有奧運供應的榮耀。
二、傾全力保奧運供應，一展東方友誼冷鏈物流的風采。
與BTS簽約后，東方友誼食品配送公司舉全公司之力全力保障奧運冷鏈物流供應，公司黨政領導親自掛帥制定周密的實施方案，并多次到供應現場指揮作戰。從3月15日起進入了全面宣傳動員階段，確定參加奧運供應的初選人員。在全公司范圍內進行駕駛員資質調研和初步人選的測試，接著對選出人員進行政審，辦理相關資格證件。在確定參供人選后，根據供應要求自行編制禮儀培訓手冊、心理建設、業務知識培訓手冊、應急預案及車輛管理培訓小冊子，并于六月底對全體參供人員進行了全方位的培訓和實戰演練。七月初，滿懷激情的奧運志愿者正式進行奧運物流服務。每天工作十多個小時，超負荷的勞作，志愿者們遇到了許多可能預料和難以預料的困難，冒著三十六七度的高溫酷暑將整車的貨物一箱箱搬到指定地點，一天下來腰痛得直不起來，但第二天依然精神抖摟地出現在服務基地。為了能夠在工作現場充分發揮共產黨的先鋒模范作用，成立了志愿者團隊臨時黨支部，臨時支部的五名黨員在這個團隊中展示了先鋒隊的風采，苦活累活搶在前面。入黨積極分子更是以黨員的標準嚴格要求自己。付晨是來自34號的青年志愿者，在這次志愿活動中，他表現得非常出色并在上交臨時支部的思想匯報中寫下了這樣的人生感悟。他說：“我光榮地成為了一名奧運志愿者，在這近兩個月的志愿服務中，我奉獻的是汗水，體驗的是感動，凈化的是心靈，收獲的是快樂，提升的是境界，實現的是真正的人生價值”。他說：“有一種生活，你不去嘗試，就不知道它的艱辛；有一種責任，你不去擔當，就不知道它的重大；有一種人生，你不去實踐，就不知道它的輝煌。那種生活，那種責任，那種人生是青年志愿者一生無悔的追求”。志愿者團隊中的青年滿懷著激情從事著無悔事業。而將近五十歲的志愿者孫志剛則奉獻的是另一種感動。七月中旬，供應任務緊張而忙碌，正值這個時期，他的妻子不慎摔倒導致腳趾骨折，這個突發的事件讓他左右為難，一邊是奧運供應，一邊是需要照料的妻子，他無法把自己分成兩人，心卻分成了兩半。妻子最能夠讀懂自己的丈夫，她知道在愛人心中此次志愿者的行動意味著什么。為了能夠讓孫志剛安心工作，她安慰丈夫說：“你既然報名做了志愿者，就必須有所付出，不能為此而放棄。我是咱們家委會的主任，奧運期間我也不可能在家歇著，白天我就在家委會坐著，同事們幫我把飯打來，什么也不會受到影響，你就踏踏實實地去奧運場館服務吧”。妻子的堅強令孫志剛佩服。在這個時候聽到妻子的這個安排，他的內心更加感激妻子對自己的理解，無需太多的語言，第二天他把妻子送到家委會后又出現在志愿者的行列。這樣的事例，這樣的感動在奧運供應團隊中每天都在發生。他們用自己的實際行動，實踐著自己面對奧運會旗宣誓時的誓言。
他們的行動不僅給企業帶來了榮譽，還給企業帶來了效益。從6月23日開始入庫商品到8月24日，共入庫商品5582件，出庫3978件，出車347車次，行駛總里程27210公里，配送商品總噸位1546.5噸。
三、無限商機為東方物流展開一片新天地。
奧運食品供應是對東方友誼冷鏈物流運營實力的一次實戰大檢驗，為了能夠承擔起這一重任，全體員工精心準備，全力以赴，這種巨大的付出不僅保障了奧運供應任務的圓滿完成，同時更贏得了企業未來發展的無限商機。經過奧運的實戰，我們的政府已經更加清醒地意識到要不斷強化食品安全體系，必須高度重視和解決整個食品產業鏈的問題。社會公眾不斷提升的安全健康意識與需求將成為產業進步最強烈和持久的促動力，而這也為東方友誼冷鏈物流這樣一些有遠見、負責任的企業提供了機遇。首先，新建奧運冷庫和現代化的冷藏運輸車輛為冷鏈物流加大高端客戶的開發提供了堅實的硬件保證。同時通過奧運的實戰演煉，進一步完善了物流內部的運作流程并積累了豐富的運營經驗，鍛煉了員工隊伍，對全面提升冷鏈物流事業的經營管理水平起到了巨大的推動作用。第二，借助奧運商機，全方位提升了東方友誼冷鏈物流事業的品牌形象和品牌知名度，對進一步鞏固東方友誼在城市冷鏈物流細分市場的領先地位起到了巨大的推動作用。最重要的一點是，借助奧運商機，不斷接觸到許多高端客戶，為冷鏈物流進一步拓展高端市場和高端客戶提供了難得的商機，展開了一片寬闊的發展新天地。
