食品冷鏈物流的后起之秀：浙江統(tǒng)冠物流
2008-11-19 13:29:00 來源：現代物流報 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
□張玲
“民以食為天，食以安為先�！彪S著人們生活水平的提高，以肉類、水果、蔬菜及水產品、奶類為代表的冷鏈食品日益占據了人們日常消費的主力位置。與此同時，人們對食品安全也有了更高的要求，于是，規(guī)范的冷鏈物流系統(tǒng)就成了人們的共同期盼。
正是在這樣的背景下，結合了臺灣統(tǒng)一多年食品冷鏈經營經驗和杭州祐康物流多年經營基礎，專營食品冷鏈的統(tǒng)冠物流應運而生。
全程溫控 一路領鮮
統(tǒng)冠物流的冷庫有著原裝德國進口的窄巷道高貨位叉車，為了滿足叉車的快速存取而制成的冷庫超平地板則引進了新加坡技術，為了保證冷凍食品的產品質量，不管外界溫度如何變化，儲存庫區(qū)和揀貨區(qū)一年四季都保持-23℃的恒溫。為了平衡室內外溫差，有效控制結冰、結霜現象及除濕要求，將建設費用高昂的冷庫空間劃分出-5℃的溫度緩沖區(qū)。不同于一般的從常溫區(qū)出貨，5℃出貨區(qū)設置八個貨車碼頭出貨口，與配送車實現無縫對接，防止溫度回升對產品品質造成損耗。為實現3PL儲位數量的最大化，采用了適應低溫環(huán)境的移動式貨架。同時，高速垂直輸送帶可以將物品快速運送至各樓層，減少溫度的損失，確保品質。為了提高產品出入庫工作效率，采用了RF無線射頻技術結合倉儲管理系統(tǒng) （WMS），規(guī)范作業(yè)流程，對產品進行即時、準確、高效的管理，為客戶提供最迅速、準時的服務。
為確保配送途中的產品品質，配送車輛采用制冷機從預冷上貨到配送點下貨實行全程溫度把控，并采用溫度記錄儀對配送全程溫度進行監(jiān)控。
以客為尊 多元服務
堅持 “以客為尊”的服務理念，以最適化服務為宗旨，因應客戶的多元化需求，為食品制造企業(yè)、商貿公司及各類冷鏈食品客戶量身定做物流服務方案。
因應不同產品的不同溫度需求，對即將運營的3PL庫在空間上做了最優(yōu)化格局，如18℃的美味鮮食，-5℃的肉類、生鮮加工，5℃的冷藏區(qū)可以為生鮮、乳品、果汁、飲品等提供服務，-23℃區(qū)則專為冷飲、速凍類商品而規(guī)劃。
為追求顧客利益最大化，為因應3PL庫不同溫層的變化需求，在物流設備的選購上選擇了較特殊的機型，可適用于各種不同溫度環(huán)境。盡管為此需要付出更多的物質投入，但是為了達到客戶的需求，統(tǒng)冠物流從不吝嗇于在硬件設施的投入，以達到最高的效率，并從人事成本、管理成本、設備成本及運輸成本層層控管，讓物流成本降至最低，營造客戶與統(tǒng)冠的雙贏格局。
企業(yè)之間競爭的根本實質上是人力資源的競爭。企業(yè)文化直接影響著企業(yè)的市場核心競爭力和發(fā)展?jié)摿�，統(tǒng)冠物流上至總經理下至物流事業(yè)部部長都來自臺灣，都有著10余年的專業(yè)冷鏈物流經營基礎，他們從日本及臺灣帶來的先進經驗與理念及時地融入公司日常運作，組建的全新物流團隊有著各自的專業(yè)所長，分屬于物流企劃部、物流事業(yè)部、資整管理部等各個部門，他們年輕而富有朝氣，借助于公司提供的良好平臺和發(fā)展機遇，揮灑青春和熱血。這樣一支物流團隊憑借著一流的物流設備、專業(yè)的物流知識和強烈的服務意識，堅持以客為尊的服務理念，全力打造 “全程溫控、一路領鮮”的冷鏈一條龍體系，矢志于為客戶提供從揀貨、理貨、倉儲、配送等全方位的品質服務，肩負著打造華東第一品牌的使命。
