2007年，我區(qū)番茄醬出口保持了持續(xù)增長的良好勢頭，共生產(chǎn)加工各種規(guī)格類型的出口番茄醬51．98萬噸，較上年同期增長了14．87％，批數(shù)的檢驗(yàn)合格率達(dá)到99．6％。番茄醬的出口價(jià)格出現(xiàn)顯著上揚(yáng)，平均每噸接近750美元，較上年上漲25％左右。 　　公貓就像瘋了一樣，發(fā)出一聲凄慘的叫聲，然后就趴在母貓身上哀號(hào)… 
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　　據(jù)悉，2007年新疆的番茄醬出口約占全國出口量的70％以上，約占世界貿(mào)易量的25％左右。
　　新疆三大主營番茄制品的上市集團(tuán)公司，中糧新疆屯河公司占總產(chǎn)量的45．26％，中基集團(tuán)公司占總產(chǎn)量的34％，石河子天業(yè)集團(tuán)公司占總產(chǎn)量的11．2％。其余為其他企業(yè)生產(chǎn)。目前全疆經(jīng)過注冊(cè)的大小番茄醬加工企業(yè)已達(dá)49家，較去年同期增長了16．7％。
　　強(qiáng)化質(zhì)量管理攻克貿(mào)易壁壘
　　2006年，自日本肯定列表制度和歐盟新食品衛(wèi)生法規(guī)實(shí)施后，大幅提高了農(nóng)藥殘留檢測項(xiàng)目的限量標(biāo)準(zhǔn)。由于不科學(xué)不合理的“一律標(biāo)準(zhǔn)”和極其嚴(yán)格的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致我區(qū)輸日、歐盟番茄醬出現(xiàn)所謂的“超標(biāo)”問題。
　　據(jù)分析，由于全區(qū)番茄醬加工新增企業(yè)和生產(chǎn)線擴(kuò)張?zhí)�快，爭搶原料的同時(shí)，導(dǎo)致質(zhì)量控制不嚴(yán)，加之2007年多雨，番茄不能及時(shí)采摘，生產(chǎn)旺季原料積壓造成番茄醬霉菌超標(biāo)。
　　2007年，在產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，新疆檢驗(yàn)檢疫局加強(qiáng)了番茄醬原料基地的源頭管理，將番茄醬中的農(nóng)藥殘留作為重點(diǎn)檢測和監(jiān)控項(xiàng)目，提升了出口番茄醬的安全質(zhì)量水平和出口競爭力，大大降低了出口風(fēng)險(xiǎn)。
　　為此，新疆檢驗(yàn)檢疫局專門組成工作小組，重點(diǎn)開展對(duì)出口番茄制品原料基地植物生長激素的專項(xiàng)檢查和治理工作；指導(dǎo)和推廣用其他的農(nóng)業(yè)措施來代替植物生長調(diào)節(jié)劑的作用，對(duì)2007年控制不嚴(yán)的企業(yè)實(shí)施降等處理，以提升出口企業(yè)和每一個(gè)種植戶的產(chǎn)品安全質(zhì)量意識(shí)，規(guī)范和加強(qiáng)對(duì)原料種植基地的源頭管理。
　　標(biāo)準(zhǔn)化成為番茄醬走出國門的金鑰匙
　　針對(duì)目前原料基地管理的難度和新疆種養(yǎng)殖基地管理的具體特點(diǎn)，檢驗(yàn)檢疫局還推行“公司＋基地＋標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)管理模式，制定操作性強(qiáng)的出口番茄原料基地安全種植規(guī)范；農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑的使用規(guī)范；生產(chǎn)種植過程農(nóng)事活動(dòng)記錄、番茄良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范等。同時(shí)建立有效的食品質(zhì)量可追溯體系，以全面加強(qiáng)和規(guī)范出口食品原料基地的標(biāo)準(zhǔn)化管理，生產(chǎn)出口番茄醬的大型企業(yè)至少設(shè)有一名專職的植保員，中小型企業(yè)必須要有一名兼職植保員，并要在有關(guān)部門備案。企業(yè)對(duì)種植基地要建立有農(nóng)藥、化肥和植物生長調(diào)節(jié)劑采購管理制度牞對(duì)這些物資的采購渠道要固定。
　　企業(yè)與每個(gè)種植戶簽訂種植安全質(zhì)量保證合同，在合同中明確規(guī)定允許使用和禁止使用的農(nóng)藥、葉面肥、植物生長調(diào)節(jié)劑清單。同時(shí)要在整個(gè)種植過程中建立相關(guān)農(nóng)事管理活動(dòng)記錄或田間日常管理日志。并及時(shí)將信息報(bào)送檢驗(yàn)檢疫局。同時(shí)，重點(diǎn)加強(qiáng)輔料進(jìn)廠檢驗(yàn)和最終食品的檢測和追溯監(jiān)管。
　　番茄醬在運(yùn)往天津等地的口岸出口前，先在產(chǎn)地的檢驗(yàn)檢疫部門報(bào)檢接受檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后運(yùn)往以上口岸等待出口，在企業(yè)出口報(bào)檢時(shí)即可出證放行產(chǎn)品已事先經(jīng)產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)合格，出口前，口岸檢驗(yàn)檢疫部門驗(yàn)證產(chǎn)地檢驗(yàn)檢疫部門出具的檢驗(yàn)合格單證即可放行，做到了檢驗(yàn)監(jiān)管與服務(wù)的有效結(jié)合。
　　建立健全出口食品的溯源管理制度，引導(dǎo)企業(yè)建立從原料到成品各個(gè)加工環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和批次管理，確保源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢。并對(duì)新疆出口食品企業(yè)實(shí)施100％建立質(zhì)量檔案。
　　建立完善安全隱患食品的召回制度，與新疆各類出口食品生產(chǎn)企業(yè)100％簽訂質(zhì)量安全承諾書，當(dāng)發(fā)現(xiàn)出口食品存在安全隱患、可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，由企業(yè)主動(dòng)實(shí)施召回。
　　建立一批出口加工番茄良好農(nóng)業(yè)規(guī)范示范基地。鼓勵(lì)出口食品企業(yè)種植基地推行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范體系。并指導(dǎo)一至兩家大型龍頭企業(yè)的部分有條件的出口番茄醬原料基地按照GAP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行基地建設(shè)。