“由于受出口環(huán)境的影響，我們已經(jīng)開(kāi)始將業(yè)務(wù)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向進(jìn)口，目前已經(jīng)成為美國(guó)、法國(guó)等地的幾個(gè)品牌代理，產(chǎn)品涉及糖果、巧克力、干果等，雖然零售價(jià)格比同等產(chǎn)品高出不少，但銷售業(yè)績(jī)比較可觀�！蔽沂幸患沂称愤M(jìn)口企業(yè)負(fù)責(zé)人周先生這樣告訴記者。業(yè)內(nèi)人士分析，目前，不少青島外貿(mào)企業(yè)開(kāi)始嘗試進(jìn)口食品業(yè)務(wù)，由于其利潤(rùn)豐厚且國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景看好，該業(yè)務(wù)成為青島外貿(mào)企業(yè)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，同時(shí)，外貿(mào)企業(yè)也需注意高利潤(rùn)背后的高風(fēng)險(xiǎn)，由于很多經(jīng)銷商缺少與國(guó)外企業(yè)打交道的經(jīng)驗(yàn)，因此，要選擇走這條路，需要有非常充分的準(zhǔn)備。     　　食品進(jìn)口受青睞
　　像周先生這樣轉(zhuǎn)做進(jìn)口食品業(yè)務(wù)的企業(yè)并不在少數(shù)，而從我市各大型超市的貨架來(lái)看，進(jìn)口食品的增量相當(dāng)明顯。據(jù)香港中路一大型超市內(nèi)的工作人員介紹：“今年，我們這里進(jìn)口食品比去年同期增長(zhǎng)了近30%，產(chǎn)品涉及水果、牛奶、巧克力等幾十類，銷量也呈直線上升。”無(wú)獨(dú)有偶，在漳州路一家比薩店里，來(lái)自意大利的沃斯夫婦向記者透露，由于店里制作比薩的原材料大部分來(lái)自意大利，純手工烹制，再加上與國(guó)內(nèi)比薩差不多的價(jià)格，受到青島顧客的青睞。
　　受人民幣升值等因素影響，進(jìn)口環(huán)境越來(lái)越被外貿(mào)企業(yè)所看好，加之國(guó)內(nèi)消費(fèi)群體購(gòu)買力的不斷提升，也刺激著進(jìn)口食品的日益增多。青島海關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年前五個(gè)月，大豆、乳品、蔬菜等很多食品的進(jìn)口量都出現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)，在進(jìn)口形勢(shì)利好的帶動(dòng)下，外貿(mào)企業(yè)積極轉(zhuǎn)向食品進(jìn)口領(lǐng)域可以理解。不過(guò)，專家提醒，外貿(mào)企業(yè)應(yīng)注意高利潤(rùn)背后的高風(fēng)險(xiǎn)，由于很多經(jīng)銷商缺少與國(guó)外企業(yè)打交道的經(jīng)驗(yàn)，因此，要選擇走這條路，需要有非常充分的準(zhǔn)備。    
　　產(chǎn)品選擇應(yīng)謹(jǐn)慎
　　周先生表示，在選擇食品代理時(shí)，外貿(mào)企業(yè)一定要選那些知名國(guó)家的品牌，像澳大利亞、意大利、荷蘭的黃油；意大利、希臘、西班牙的橄欖油；哥倫比亞、古巴的咖啡等，都是這些國(guó)家有代表性、知名度高的產(chǎn)品。同時(shí)，企業(yè)還要考慮目標(biāo)客戶的需求，特別是餐飲業(yè)和糕餅房，主廚和面包師們對(duì)每樣產(chǎn)品都有自己的標(biāo)準(zhǔn)和鐘愛(ài)的品牌，只有充分考慮到這類客戶的需求，提供其喜好的產(chǎn)品，才可能打開(kāi)市場(chǎng)銷路。此外，代理公司還要具有專業(yè)化的發(fā)展目標(biāo)，忌諱做短期代理，穩(wěn)定、持久的代理才是企業(yè)盈利的關(guān)鍵。
　　進(jìn)口食品代理與國(guó)內(nèi)產(chǎn)品代理有很大的不同，進(jìn)口食品訂貨的周期很長(zhǎng)，而且訂貨年度也不一樣。像新西蘭的乳制品在五到六月份，這時(shí)企業(yè)就需要訂完全年的貨量，此外，由于新西蘭至中國(guó)的船期比較長(zhǎng)，一般在7~10周，所以在訂貨期間，企業(yè)如有變動(dòng)，必須提前三個(gè)月通知廠家。    
　　多種方式供選擇
　　目前，外貿(mào)企業(yè)通過(guò)參加各種國(guó)際食品展覽會(huì)、關(guān)注專業(yè)媒體、聯(lián)系相關(guān)機(jī)構(gòu)、聯(lián)絡(luò)官方組織等多種方式來(lái)尋找國(guó)外目標(biāo)廠商。
　　周先生說(shuō)，參加展會(huì)是最為有效的一種方式，像上海、北京等城市每年都會(huì)舉辦規(guī)模很大的國(guó)際食品展覽會(huì)，企業(yè)可以與來(lái)自各國(guó)的品牌代表商談代理權(quán)，這種方式也最為直接，很多企業(yè)往往通過(guò)參加展會(huì)來(lái)準(zhǔn)確地尋找到有興趣的商家或一些潛在客戶。由于每個(gè)展覽會(huì)都應(yīng)是其本國(guó)展覽組織者協(xié)會(huì)的成員，也應(yīng)是某個(gè)出口組織及有關(guān)行業(yè)貿(mào)易協(xié)會(huì)的成員，企業(yè)在參加相關(guān)展覽會(huì)時(shí)，還可與這些組織取得聯(lián)系。在各國(guó)展覽行業(yè)協(xié)會(huì)中活動(dòng)比較活躍的有美國(guó)展覽管理協(xié)會(huì)（IAEM）、英國(guó)展覽業(yè)聯(lián)合會(huì)（EFI）、新加坡會(huì)議展覽協(xié)會(huì)（SACEOS）等。從這些機(jī)構(gòu)提供的國(guó)際貿(mào)易資料中，企業(yè)可進(jìn)行篩選并進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。
　　此外，國(guó)外廠商也經(jīng)常會(huì)在專業(yè)媒體上介紹該國(guó)產(chǎn)品情況供國(guó)內(nèi)企業(yè)來(lái)選擇；還有的會(huì)通過(guò)該國(guó)的出口投資委員會(huì)來(lái)進(jìn)行推介，國(guó)內(nèi)企業(yè)都可以留意。