針對(duì)日本和歐盟等茶葉進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)不斷提高的茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)將于今年10月1日起正式實(shí)施《出口茶葉質(zhì)量安全控制規(guī)范》，為出口茶葉行業(yè)帶來(lái)新的技術(shù)支撐。
　　標(biāo)準(zhǔn)共分10個(gè)部分，對(duì)茶葉從生產(chǎn)到出口全過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)均作了詳細(xì)規(guī)定，還特別根據(jù)當(dāng)前的出口形勢(shì)，新增了茶葉源頭管理，即茶園管理和初加工部分以及產(chǎn)品出口的預(yù)警和召回制度等。該標(biāo)準(zhǔn)主要針對(duì)茶葉農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題，是我國(guó)第一個(gè)針對(duì)出口茶葉質(zhì)量安全設(shè)置的控制體系。該規(guī)范能有效促進(jìn)我國(guó)企業(yè)規(guī)范種植加工茶葉，加強(qiáng)產(chǎn)品追溯，提高茶葉質(zhì)量，開拓國(guó)外市場(chǎng)。同時(shí)，將有力提高我國(guó)茶園管理水平，整合落后、弱小的茶園，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)茶葉種植和出口加工。
　　我國(guó)茶葉年出口量占總產(chǎn)量的30%，達(dá)20萬(wàn)噸，創(chuàng)匯近4億美元。近年來(lái)隨著我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的不斷發(fā)展，世界各國(guó)對(duì)我國(guó)出口茶葉提出了更加嚴(yán)格的衛(wèi)生要求。歐盟從2000年7月1日起對(duì)進(jìn)口茶葉提出數(shù)百種農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，日本《肯定列表制度》自2006年5月1日起規(guī)定茶葉應(yīng)做近三百種農(nóng)殘限量檢測(cè)，對(duì)我國(guó)茶葉出口都構(gòu)成很大影響。
　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，上半年我國(guó)茶葉出口15.13萬(wàn)噸，出口金額近3.44億美元，同比分別增長(zhǎng)5.49%%和19.88%%，平均單價(jià)為每公斤2.27美元，比去年同期增長(zhǎng)13.65%%。上半年我國(guó)茶葉出口到102個(gè)國(guó)家和地區(qū)，從數(shù)量方面分析，摩洛哥仍居首位，美國(guó)取代日本和烏茲別克斯坦成為第二大出口市場(chǎng)，第三至第五位的市場(chǎng)分別為日本、烏茲別克斯坦和俄羅斯。多年來(lái)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，然而多數(shù)茶葉出口至非洲、中亞和獨(dú)聯(lián)體等經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，基本上以中低檔茶為主，產(chǎn)品缺少科技含量、附加值低等因素限制了我國(guó)茶葉出口規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大。據(jù)悉，近年來(lái)日本和歐盟等茶葉進(jìn)口國(guó)家和地區(qū)不斷提高茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，給我國(guó)逐步發(fā)展的自主經(jīng)營(yíng)茶葉出口設(shè)置多重技術(shù)壁壘。盡管此前有業(yè)內(nèi)人士一直在爭(zhēng)論，歐盟等地區(qū)日益苛刻的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是否實(shí)際可行，但不爭(zhēng)的事實(shí)是國(guó)內(nèi)企業(yè)如果要征服歐盟市場(chǎng)就須先過(guò)檢測(cè)關(guān)，因此提高國(guó)內(nèi)茶葉檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)規(guī)范企業(yè)后期發(fā)展指出了方向。
　　據(jù)悉，從2009年5月起，日本將實(shí)施新的《食品衛(wèi)生法》，其中對(duì)茶葉農(nóng)藥殘留限制明顯變化，將設(shè)限農(nóng)藥殘留由83種增加到約144種，設(shè)限以外的農(nóng)藥殘留全部限量為0.01ppm。歐盟新的食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)(EC149/2008)已正式執(zhí)行，在有關(guān)茶葉的農(nóng)殘最高限量標(biāo)準(zhǔn)(MRL)方面，新標(biāo)準(zhǔn)有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：一是有關(guān)茶葉的農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)出現(xiàn)9個(gè)變化，二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敵敵畏等5種農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)加嚴(yán)，蟲螨腈、除蟲脲、噻嗪酮和芐螨醚等4種農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)放寬；二是新標(biāo)準(zhǔn)新增170種與茶葉生產(chǎn)關(guān)系密切的農(nóng)藥MRL標(biāo)準(zhǔn)，大多是新農(nóng)藥，如印楝素、魚藤酮和除蟲菊素屬于植物性農(nóng)藥。
　　業(yè)界人士認(rèn)為，該規(guī)范的實(shí)施是我國(guó)茶葉質(zhì)量安全控制工作的重大進(jìn)步，但由于茶園的主要作業(yè)者是茶農(nóng)，其在質(zhì)量安全控制方面的意識(shí)還有待提高。因此，要真正實(shí)現(xiàn)源頭上的控制，即真正有效地實(shí)行該規(guī)范的規(guī)定，還需要茶葉出口企業(yè)對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，更需要政府相關(guān)部門出臺(tái)相應(yīng)的政策對(duì)茶農(nóng)給予引導(dǎo)和支持，以盡快實(shí)現(xiàn)有效的源頭管理，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品從茶園到消費(fèi)者飲用這一過(guò)程的可追溯性；同時(shí)，規(guī)范中對(duì)產(chǎn)品召回制度的規(guī)定使出口茶葉的質(zhì)量安全控制體系更加完善，更重要的是其對(duì)于提高出口茶葉質(zhì)量安全工作的開展具有重要指導(dǎo)意義。