對冷鏈投資者的幾點建議
2009-5-13 9:28:00 來源：現代物流報 編輯：56885 關注度：摘要：... ...
□ 佚名
為挖掘我國冷鏈市場巨大的投資商機，專家建議投資者應注意以下幾個方面：
發力冷鏈第三方物流
由于中國易腐食品除了外貿出口的部分以外，大部分流通的易腐食品物流配送業務是由生產商和經銷商完成的，食品冷鏈的第三方物流發展十分滯后，服務網絡和信息系統不夠健全，大大影響了食品物流的在途質量、準確性和及時性，同時食品冷鏈的成本和商品損耗很高。為此，有關專家認為，投資者在冷鏈上下游各環節之間的合作機會很多，尤其可在冷鏈第三方物流方面捷足先登。
而有關調查也顯示，約有40%的國內廠商出于產品質量控制的考慮，更愿意自營冷藏物流業務；但仍有60%的廠商希望得到專業化的冷鏈第三方物流服務。如冷飲、速凍食品廠商大多希望部分和全部外包物流業務；肉制品廠商為適應高速發展的行業要求，則青睞全部外包其冷藏物流業務。冷鏈市場中，第三方物流將成為投資者激烈爭奪的焦點。
與海外成熟企業合作
業內專家認為，引入國外規模完善的示范性冷鏈物流企業和品牌制造商將極大地推動國內冷鏈供需對接，從而加速冷鏈產業的發展。
一方面，這些海外企業具有較為成熟的運作經驗。冷鏈起源于19世紀上半葉的歐美國家，歐美發達國家已形成了完整的食品冷鏈體系。另一方面，外商投資以運輸業為主體的冷鏈產業，具有政策優勢。加入WTO后，我國運輸市場按照世貿組織的規則對外開放，允許外商投資和經營運輸領域，首當其沖的是貨運市場，冷藏運輸又是貨運市場中被看好的行業。
目前中國巨大的冷鏈市場蛋糕已引起國外投資商的關注和投資熱情。將中國建成 “第二家鄉市場”已成為丹佛斯公司重要的戰略目標，投資中國的冷鏈市場則成為它首當其沖的重頭戲。
利用先進信息技術
冷鏈市場需要利用先進信息技術提高運作效率，因而投資企業必須重視建立食品冷鏈的物流和質量信息系統。因為通過這些信息系統，可為冷鏈有關方面提供準確的市場動態和信息溝通，從而為食品安全核查提供可溯源性信息支持，對于問題食品可以追查到底，保障食品安全。
