即使是高溫的夏季，在離杭州千里之外的成都，無論到當地紅旗連鎖超市，還是家樂福大賣場，都可以買到在杭州生產的祐康餃子、冰淇淋等速凍食品，而且，品質和剛剛出廠時一樣新鮮。 
　　不只是四川，筆者從祐康公司了解到，包括寧夏、內蒙古、廣東在內的全國22個省(市、自治區)現在都可以購買到和杭州一樣新鮮的祐康速凍食品。
　　“這完全得益于祐康建起了高標準的冷鏈物流網絡。”祐康集團公司董事長戴天榮說。借助先進的低溫控制技術，目前，祐康公司生產的水餃、刀切、冰淇淋等速凍食品，從生產加工到貯藏、運輸，再到分銷和零售各環節，全程處于規定的低溫環境下，保證了新鮮和質量安全。
　　在室外溫度35℃的炎炎夏日，筆者穿上厚厚的棉衣，參觀了祐康公司杭州透明工廠的“冷鏈流程”。水餃、刀切、冰淇淋等速凍食品生產車間保持了18℃恒定溫度，從這里生產出來的食品直接被貯存在溫度為-22℃的冷庫中，冷庫里的食品通過無縫對接口，直接被裝載進冷藏物流車里，再由這些車輛運送到全國各地。食品全過程無間斷地處于規定低溫環境中。
　　“能否確保無間斷的低溫環境，直接關系到速凍食品品質。”祐康公司冷鏈物流負責人、浙江統冠物流發展有限公司總經理張正雄強調說，速凍餃子中的面粉和鮮肉，冰淇淋中的牛奶、果肉、脂肪等，對溫度要求非常高，如果忽冷忽熱，不僅會影響食品外形和口感，還會滋生微生物影響食品安全。目前，祐康能夠將所有環節溫度波動穩定在規定低溫的5℃范圍。
　　冷鏈物流促進了祐康速凍食品的銷售增長。“過去因為缺乏高標準‘冷鏈物流’，速凍食品只能在杭州附近銷售，”祐康公司冰淇淋事業部總經理吳建國說，“現在不同了，祐康速凍食品已經可以保質保量地從杭州運到全國各地，預計今年上半年銷售量同比增長50%以上。”
　　“冷鏈物流”還加速了高端產品開發。祐康今年已推出“日本壽司冰淇淋”、“意大利面冰淇淋”等對低溫控制要求非常苛刻的高級冰淇淋共13個系列，比往年多一倍。今年上半年，高端冰淇淋產品銷售量同比增300%。