業(yè)內(nèi)人士直言，當(dāng)前行業(yè)已進(jìn)入洗牌期，將有一部分企業(yè)在金融危機(jī)中倒下。 　　一場(chǎng)金融危機(jī)似乎給每個(gè)行業(yè)都送去了“體檢”的機(jī)會(huì)，危機(jī)前繁榮的泡沫逐漸被吞噬，危機(jī)前被掩蓋的問(wèn)題逐漸被擴(kuò)大。罐頭行業(yè)多年來(lái)因技術(shù)門檻較低、產(chǎn)能盲目擴(kuò)大，以及對(duì)國(guó)外市場(chǎng)的高依存度也因這場(chǎng)危機(jī)被提上了業(yè)內(nèi)人士亟須思考的日程。拉動(dòng)內(nèi)需成為當(dāng)下很多行業(yè)救急的靈方，然而，出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷并非那么容易，至少對(duì)于罐頭行業(yè)就是如此。
　　“行業(yè)已經(jīng)站在了分水嶺，企業(yè)間正逐漸拉開(kāi)檔次，一批底子好，能夠嚴(yán)格按照國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)產(chǎn)品的大企業(yè)可能在危機(jī)中站住腳并逐漸做大，也有一批不規(guī)范的中小企業(yè)將在危機(jī)中倒下，這兩年正是行業(yè)的洗牌期�！闭憬�省罐頭行業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳永進(jìn)日前在接受記者采訪時(shí)說(shuō)道。作為一位理事長(zhǎng)，吳永進(jìn)關(guān)心著整個(gè)行業(yè)的發(fā)展動(dòng)向，此外，他還有另外一個(gè)身份，浙江黃巖罐頭一廠董事長(zhǎng)，作為一位公司老總，他對(duì)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)更加上心。
　　明年出口亮紅燈今年以來(lái)，罐頭出口持續(xù)下滑，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，1~5月份，柑橘水果罐頭出口13.96萬(wàn)噸，金額1.16美元，同比分別下降22%和17.6%，其他水果罐頭出口情況稍好，但也呈現(xiàn)下行趨勢(shì)，梨罐頭1~5月出口2.57萬(wàn)噸，金額2403萬(wàn)美元，同比分別下降6.4%%和上升8.3%。桃罐頭出口4.55萬(wàn)噸，金額4596萬(wàn)美元，同比分別下降7.1%和上升2.3%。在采訪中，記者注意到，除了水果類罐頭，蔬菜類、肉類等罐頭出口量和金額也呈現(xiàn)一定幅度的下滑，例如雞罐頭1~5月出口288噸，金額62萬(wàn)美元，同比分別下滑36.5%和25.1%，小白蘑菇（洋蘑菇）罐頭1~5月出口9.9751萬(wàn)噸，金額11億美元，同比分別下滑5..6%和57.5%，而番茄罐頭在總體環(huán)境不佳下是為數(shù)不多的保持增長(zhǎng)的罐頭品種，前5個(gè)月我國(guó)出口番茄罐頭2376噸，金額194萬(wàn)美元，同比微漲了1.2%和12.7%�！皬膶�(shí)際的接單量看，歐盟、俄羅斯的訂單都在銳減，雖然近期國(guó)家調(diào)整了罐頭出口退稅率，提高了2個(gè)百分點(diǎn)，但是當(dāng)下企業(yè)面臨的是無(wú)單可接的問(wèn)題，有了優(yōu)惠政策卻沒(méi)有市場(chǎng)。但無(wú)論如何，多了2個(gè)點(diǎn)的利潤(rùn)，對(duì)于企業(yè)還是有很大幫助的，現(xiàn)在我們公司在做下半年出口價(jià)格時(shí)候就將把這部分退稅利潤(rùn)考慮進(jìn)來(lái)�！�
　　即使這樣，業(yè)內(nèi)人士仍認(rèn)為今年還不是最困難的時(shí)期，明年罐頭出口可能更加困難。浙江新世紀(jì)食品有限公司和湖北新世紀(jì)食品有限公司董事長(zhǎng)包祖洪日前在接受記者采訪時(shí)表示：“由于今年市場(chǎng)流通的柑橘罐頭的原料是在去年柑橘豐產(chǎn)以及蛆柑風(fēng)波下收購(gòu)的，當(dāng)時(shí)因?yàn)樵�料價(jià)格低，所以當(dāng)前罐頭的出口價(jià)格讓企業(yè)還有利可圖，但是今年原料價(jià)格不可能再那么便宜，明年產(chǎn)品價(jià)格如果控制不住，我國(guó)柑橘罐頭將很難進(jìn)入歐盟等市場(chǎng)。”
　　去年底歐盟對(duì)我橘子罐頭作出反傾銷終裁，16家合作的中國(guó)企業(yè)獲得361.4歐元/噸~531.2歐元/噸的分別稅率，全國(guó)平均稅率為531.2歐元/噸。為此，因不滿歐盟對(duì)我橘子罐頭作出的反傾銷終裁，包祖洪于今年3月23日向歐盟一審法院提交了就歐委會(huì)對(duì)我橘子罐頭反傾銷案不公正裁決的抗辯起訴。“立案以來(lái)，案情還沒(méi)有新進(jìn)展，現(xiàn)在看公司的柑橘罐頭出口數(shù)量和價(jià)格上還比較平穩(wěn)，但對(duì)歐盟的出口受到了一定的影響�！卑�祖洪表示。
　　綠色炸彈隨時(shí)爆炸很多行業(yè)多年累積的問(wèn)題在金融危機(jī)到來(lái)之后逐漸爆發(fā)出來(lái)，當(dāng)下很多企業(yè)在危機(jī)中搖搖欲墜，而更令吳永進(jìn)擔(dān)心的是國(guó)際上的綠色壁壘�！叭ツ甑娜�聚氰胺事件給我國(guó)的食品安全形象留下了陰影，而金融危機(jī)爆發(fā)后，國(guó)際貿(mào)易保護(hù)傾向上升，在食品加工領(lǐng)域，食品安全檢測(cè)這個(gè)綠色炸彈可能隨時(shí)爆炸，綠色壁壘可能隨時(shí)筑起�！彼�表示，當(dāng)前出口企業(yè)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)抵御能力很脆弱，在國(guó)內(nèi)產(chǎn)品還能夠達(dá)到歐美日等地區(qū)和國(guó)家的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，企業(yè)還有市場(chǎng)可尋，但是一旦對(duì)方將標(biāo)準(zhǔn)提高，罐頭企業(yè)可能面臨出口無(wú)門的窘境。記者了解到，去年我國(guó)橘子罐頭出口35萬(wàn)噸，金額達(dá)2.8億美元，單算柑橘罐頭出口就不是一筆小數(shù)目，產(chǎn)能如果得不到有效釋放，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)還沒(méi)有打開(kāi)，出口企業(yè)將面臨生存挑戰(zhàn)。
　　轉(zhuǎn)內(nèi)銷談何容易近年來(lái)，我國(guó)罐頭行業(yè)發(fā)展迅速，逐漸成為國(guó)際市場(chǎng)上極富競(jìng)爭(zhēng)力的一支生力軍。然而，多年的發(fā)展模式使該行業(yè)逐步呈現(xiàn)重外銷輕內(nèi)銷的“瘸腿現(xiàn)象”，對(duì)國(guó)際市場(chǎng)與日俱增的依存度極大地威脅了我國(guó)罐頭行業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展，加大了罐頭企業(yè)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。尤其是近年來(lái)，匯率風(fēng)險(xiǎn)、人工成本不斷上升、越來(lái)越復(fù)雜的國(guó)際貿(mào)易環(huán)境以及金融危機(jī)等一次次地沖擊我國(guó)罐頭食品行業(yè)。
　　早在2007年，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)粱仲康就曾表示：“罐頭行業(yè)正在經(jīng)歷拐點(diǎn)，我們需要尋找下一個(gè)支點(diǎn)，而這個(gè)支點(diǎn)在哪里，就在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)�！比欢�，回顧出口企業(yè)轉(zhuǎn)內(nèi)銷之路，罐頭企業(yè)走得坎坷艱難。
　　“之前已經(jīng)有企業(yè)嘗試開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)失敗，導(dǎo)致企業(yè)內(nèi)傷嚴(yán)重的例子，現(xiàn)如今，出口企業(yè)更不敢輕言轉(zhuǎn)戰(zhàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)�！眳怯肋M(jìn)表示。記者在采訪中了解到，目前國(guó)內(nèi)超市對(duì)產(chǎn)品日銷量有嚴(yán)格規(guī)定，如果某一產(chǎn)品銷售不佳，將自動(dòng)下架，這對(duì)于尚未打開(kāi)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)閘門的出口產(chǎn)品來(lái)說(shuō)是個(gè)不小的挑戰(zhàn)。
　　吳永進(jìn)無(wú)奈地形容，現(xiàn)在罐頭出口企業(yè)大多是“勒緊腰帶過(guò)日子，沒(méi)有，更不敢貿(mào)然投入大筆資金建設(shè)國(guó)內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)于出口企業(yè)來(lái)說(shuō)是個(gè)陌生的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，超市、商場(chǎng)等銷售渠道打不通，以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于罐頭食品的輕視都給拉動(dòng)內(nèi)需設(shè)下層層關(guān)卡�！�