中國(guó)銷售到美國(guó)的食品，從2001年到2008年增加了3倍，但是中國(guó)食品在美國(guó)進(jìn)口時(shí)“被拒”的數(shù)量，每年也比別的國(guó)家高3倍，其中，食品添加成分的安全性，正成為食品出口“被拒”的重要原因。在上海交通大學(xué)日前舉辦的食品安全與營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略研討會(huì)上，專家建議，中國(guó)應(yīng)該更加關(guān)注預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，而非這類事件的善后。 　　據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部前副部長(zhǎng)、陸伯勛食品安全研究中心顧問委員會(huì)主席任筑山博士介紹，經(jīng)調(diào)查，中國(guó)銷到美國(guó)的食品被拒，過去是因?yàn)槭称沸l(wèi)生問題，但是近年來(lái)的主要原因則是不安全的食品添加成分。
　　不少與會(huì)專家提出，從多次研討會(huì)上的發(fā)言，就可以看出中國(guó)在食品安全管理方面與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距——大多數(shù)時(shí)候，發(fā)達(dá)國(guó)家代表關(guān)注的是如何預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，而中國(guó)代表更關(guān)注食品安全事件發(fā)生后的善后。如何在食品銷售前就控制好食品的質(zhì)量安全，把國(guó)外對(duì)中國(guó)食品質(zhì)量的質(zhì)疑，變成中國(guó)的食品品質(zhì)保障，應(yīng)該是政府和專家共同關(guān)注的問題。