物流環節對于冷凍與冷藏食品行業至關重要。冷凍與冷藏食品物流的特點主要是：城市物流、末端物流、連鎖物流的集中體現；較大的時間增值功能；較大的地點增值功能；嚴格的質量鏈保障要求；小批量、多品種、不斷變化的市場特點；食品保鮮及溫度控制要求；對物流配送的需求增加；反向物流的需求；快速反應能力的要求；配送功能各環節的精益化設計；冷凍鏈管理。 
　　促進冷凍與冷藏食品業發展的原因主要有以下四點：冷藏運輸系統等流通設備的發展，一般家庭中冰箱的普及；隨著節奏等生活樣式的變化，對于冷凍與冷藏食品的需要擴大；以中產階層為核心的消費者的增加所帶來的購買力的增長；外資食品企業的進入使冷凍與冷藏食品的種類豐富、品質提高。 
　　但據制冷快報記者了解，目前我國冷凍與冷藏食品物流的現狀不盡如人意：缺少物流標準；缺少物流配送網絡；物流質量保證體系薄弱；批發、單品種送貨代替配送；非供應鏈管理模式；低價格競爭。 
　　低價過度競爭，對產業發展形成不利影響。合理的利潤是企業和產品發展進步的基礎，超低價格的惡性競爭在壓縮利潤空間的同時也使得企業的技術進步、新品開發、品質控制和食品安全方面的綜合投入產生困難；微利、無利的經營狀況使中型企業舉步維艱，大型企業虧損嚴重，使企業的社會貢獻度和行業在社會生活中的地位嚴重受挫；長期低價甚至低于成本的低價促成零售業的短視行為，惟價低才賣，品牌淡化，品質要求降低，在今后難以恢復到正常水平；競相低價勢必使企業壓低成本、降低品質，最終的惡果是失去消費者的信任，同時使企業背離誠信原則和食品安全原則，嚴重損害消費者的利益。 
　　散裝散賣，貽害消費者和生產企業，是對行業的扼殺，不解決散裝散賣的問題，行業發展必將受阻。違反衛生要求及速凍食品標準，使衛生和冷鏈的保持成為空談，對消費者權益和身心健康是一種明顯的侵害；這嚴重影響我國速凍食品行業的形象，嚴重影響生產企業的形象，嚴重影響產品出口；無標志、無生產日期、無國家規定標簽標注的產品公然上市，是對國家標準、行業標準、地方標準的藐視；淡化品牌、模糊品牌，使眾多假冒偽劣產品登堂入店，使企業在一個無序的環境下競爭；嚴重破壞了產品品質、安全性、誠信度等企業核心競爭力，急功近利之舉對企業及行業的長遠發展極端不利。空調制冷大市場專家指出，食品安全問題的關鍵在流通，制止散裝散賣，必須從賣場著手，同行間的協作很重要，政府的決心更重要。 
　　冷凍與冷藏食品產業發展方興未艾，今后跨越各地區的企業間聯合、企業間兼并、企業間優勢互補、企業間委托加工、企業間物流貿易、企業間資本融合將進一步擴大，冷凍與冷藏食品產業將進入名牌引領市場、品牌引導消費、安全保障權益的時代，冷凍與冷藏食品產業要依靠先進的經營理念和超前的市場意識，促進企業健康發展。