農產品冷鏈物流產業如何實現冷鏈“六化”
2012-7-10 12:51:00 來源:制冷快報 編輯:56885 關注度:摘要:... ...
記者了解,近兩年來,我國農產品冷鏈發展較快,尤其是在冷鏈的基礎設施和規模方面,取得了顯著成效。但整體來看,我國在農產品冷鏈物流的“六化”(即一體化、鏈條化、信息化、規模化、網絡化、高效化)方面仍然非常滯后。因此,為了推動我國農產品冷鏈物流發展,實現冷鏈的“六化”,空調制冷大市場專家認為可以從以下4個方面重點部署:
1.加強部門協調,完善法規與監督。農產品冷鏈物流環節多、產業鏈長,是一個跨部門、跨行業、跨區域的系統工程。產業的發展需要多方面的配合與支持,形成合力,統一組織規劃實施,協調解決冷鏈物流發展中的突出矛盾和重大問題,確保規劃目標的實現。因此,需要加快完善冷鏈物流的法律法規體系,進一步加大強制性國家標準的制定力度;充分發揮現有部門和機構的作用,建立以危害分析和關鍵控制點(HACCP)為基礎的全程質量控制體系,制定與國際接軌的冷鏈物流操作規范和技術標準,補充完善檢測項目和內容,建立健全質量檢查與監督機制。
2.整合現有資源,培植骨干企業。鼓勵物流企業,通過兼并重組、參股控股、合資合作等方式,整合現有生鮮農產品生產加工企業、批發市場、冷鏈物流企業以及港口、碼頭、航空航運交通樞紐的冷鏈物流資源。在此過程中,要加大政府的資金支持和政策引導,在稅收、貸款等方面給予優惠,推動資源整合。政府投入資金支持培植骨干企業,建設一些能起主導作用的大型批發市場和物流配送中心、產地加工企業,發展扶持一批能為社會提供公共服務、做到“門與門對接”的第三方物流企業。
3.加大基礎設施建設的扶持,鼓勵創新和培養人才。為了推動冷鏈物流建設,需要充分發揮市場機制的作用,大幅提高政府對基礎設施建設的扶持力度,進一步鼓勵企業加大投入。為了克服單個企業研發和創新能力不足的問題,政府需要牽頭企業、高校等進行集中攻關與研制,加強對關鍵技術和設備的創新與研發。為了培養專業人才,政府需要引導高等院校設置相關學科專業、開設相關課程,推動職業教育、技術培訓和繼續教育,打造農產品冷鏈物流行業的人才激勵與柔性機制。
4.推廣冷鏈物流理念,大力發展第三方冷鏈物流。如前所述,發展冷鏈物流意義重大。為了提高公眾的認知度和打造生鮮農產品保鮮保質銷售的氛圍,需要大力宣傳全程冷鏈的重要性,推動冷鏈物流理念與技術在相關企業中的運用。