中國十分重視通過嚴格經營管理不斷優化食品生產安全，但是當前中國最緊缺的是包括倉儲和配送在內的冷藏供應鏈基礎設施。 
　　專門研究和考察全球冷藏食品供應鏈市場的一些美國專家估計，目前中國食品年供應量總額為1500億美元，到2017年將達到6500億美元，年均增長率為17%。因此專家建議，中國必須從現在開始投資開發和加緊建設國內冷鏈運營基礎設施，不斷普及卓有成效的全國性冷藏供應鏈配送網絡系統，把全國各地冷藏箱運輸車隊、倉儲和配送中心緊密連接起來，促使食品制造商、供應商、零售批發商、配送中心，甚至飯店和大賣場等合伙人密切合作，大家遵循同一個法律法規，按照食品安全標準操作，促使中國冷藏食品供應鏈安全運作。 
　　美國冷藏供應鏈專家埃里克·約翰遜建議，目前中國一些地區擁有冷藏箱運輸實力的第三方物流服務經營商應該強化與各地的食品制造商、倉儲經營商、冷藏箱卡車運輸商、配送中心和批發零售商的一體化經營活動，促使冷藏食品的安全生產、加工、運輸、分銷、零售。 
　　中國冷藏供應鏈市場潛力巨大，一些美國冷藏供應鏈專家建議和鼓勵美國冷藏供應鏈經營商，尤其是一些品牌公司，應該抓緊時機進入中國市場，在中國投資開發食品制造廠、醫藥生產廠、食品醫藥配送中心和溫度控制倉儲基礎設施的同時，在中國建立實力強大的冷藏箱運輸車隊。美國冷鏈經營商們已經從2007年10月下旬起在美國芝加哥多次開會，并且飛赴北京與中國同行會面，共同探討有關中國冷鏈發展對策，其中包括按照世界級標準在中國建立冷鏈協會、聯合冷鏈企業等。據初步估計，中國建立卓有成效的食品分銷配送網絡，目前大約需要投資1000億美元。