物流行業作為21世紀的新興行業，越來越受到人們的關注，其中物流采購和產出的過程控制又是整個物流過程中的重中之重。 
采購是企業物資供應部門按已確定的物資供應計劃，通過市場采購、加工定制等各種渠道，取得企業生產經營所需要的各種物資的經濟活動。采購過程控制是對企業供應環節員工行為與物流的控制，其目的是保證生產原料的質量、數量和時效，降低采購成本。采購過程控制是物流控制的第一環節，對企業的經營至關重要。 
1、建立嚴格的采購制度，規范采購基礎工作，建立嚴格、完善的采購制度，不僅能規范企業的采購活動，提高效率，杜絕部門之間扯皮，還能預防采購人員的不良行為。采購制度應當明確規定物資采購的流程、采購合同的簽訂評審、各有關部門的責任和關系，物資采購的申請、審批權限等，強化對請購、審批、采購、驗收付款等環節的控制。可通過各需要部門填制“請購單”進行控制，會計部門依據“請購單”核對庫存，有關合同及預算，無誤后籌資付款，以控制盲目采購。 
2、加強采購數量的控制。管理不善的采購作業所導致的生產缺料或物料過剩會造成企業的損失。因此企業應根據生產狀況按計劃用量和庫存量的變化來控制采購量，科學地制定合理采購間隔時間和采購量。 
3、嚴格控制采購價格。可以用原材料價格=產品售價一目標利潤一（生產階段加工成本十各項負擔費用）這一公式控制采購價格。采購時要比質比價，即同等材料比價格、同等價格比質量、同等質量比服務，考慮質量、價格、服務、交貨期、付款條件等綜合因素，做到至少貨比三家，綜合分析。采購員經過貨比三家后，將購貨名稱、價格、數量及其他條件填入“定貨單”，一份送供應單位按時送貨，一份留存備查。 
4、對企業大宗材料必須公開招標采購。應制定適合企業的物資采購和招標管理辦法，成立公開采購管理小組，實施透明工程。這種直達方式嚴格杜絕了采購中的不正之風及暗箱操作的弊端，既可縮短物流時間，減少流通費用，又可讓供應商直接了解企業的需求。 
在物流行業中，物流產出過程也同樣至關重要，產出過程控制也就是指產出半成品（在制品）在各車間、各工序間流轉、最后形成產品、實現銷售過程控制，這是企業物流控制的最后環節。加強這一環節的控制，有利于減少因管理不善造成的半成品、產成品短缺、丟失、損壞等，保證提供客戶所需的產品，確保標準的投入產出率。 
1、建立半成品倉庫。對外購半成品可按照物資采購方法進行控制； 
2、強化產成品入庫制度。這是保證企業生產的產品都能產生收入，防止企業資產流失的重要一關。企業必須加強對成品的管理，產成品在經檢驗員檢驗合格后，必須及時入庫，倉管員應按車間實際交給倉庫的產品名稱、規格、數量、批量開具成品入庫單，辦理入庫手續。 
3、強化成品庫管理。所有產品銷售出庫均采用統一發票，發票由會計部門統一管理，并定期復核。倉管員一定要認真核對發票與調撥單的品種、規格、數量，使之相符。提貨單一定要有提貨人簽字，并及時登記庫存減少賬，發現核對不符者，不予發貨；白條、欠條一律不予發貨，違者將予以重罰。同時成品庫還應經常與財務對賬，做到賬賬、賬實相符，發現問題，及時查找原因，解決問題。 
<貴州大學 職業技術學院 物流042班>