zhe隨著經濟的發展，人民生活水平的提高，我國政府對食品、醫藥安全的高度重視，以及農副產品的品種和產量的擴大，市場對冷鏈物流的需求日益提高，冷鏈物流企業迎來了極好的發展機遇期。國內某省以冷凍保鮮產品的倉儲運輸為主業的冷鏈物流企業紛紛新建、擴建冷庫，添置冷藏運輸車輛，以搶占日益擴大的冷鏈物流市場。但是，在冷鏈物流發展壯大的過程中，還存在著一定的瑕疵，應引起人們高度重視。主要體現在：冷鏈物流市場有待細 分、獨立封閉的冷鏈體系尚未形成、冷鏈物流的技術與管理缺乏標準、冷鏈物流過程中的質量監管有待強化。  一、冷鏈物流市場有待細分 
     冷鏈物流適用的產品范圍分為三類：一是初級農產品，包括蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產品；花卉產品。二是加工食品，包括速凍食品；禽、肉、水產等包裝熟食；冷飲和奶制品；快餐原料。三是指藥品等特殊商品。不同種類商品對物流環境中的溫度、濕度要求也各不相同。而我國冷庫庫溫一般設置為0℃~4℃和-18℃~-22℃兩種，有少數冷庫定為-28℃以下。應該說這種庫溫設計滿足了大多數商品儲存的溫度要求，但不同商品的最佳儲存適宜溫度并不完全一致，從提高商品儲存質量、延長保質期出發應對產品進行細分，對不同商品應設定其最適宜的儲存溫度。這就要求冷鏈物流企業對現有的冷鏈市場進行細分，細分市場時既要考慮產品儲存的季節性，又要考慮產品儲存溫度的差異性，從而確定適合企業自身發展的目標市場，打造企業的核心競爭能力，在目標市場中做精、做強、做大。 
     二、獨立封閉的冷鏈體系尚未形成 
     一條完整的冷鏈包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、冷凍銷售四個部分。為保證產品質量、減少損耗，冷鏈物流要求產品在生產、貯藏運輸、銷售到消費前的各個環節始終處于產品所必需的低溫環境中。而目前，我國獨立完整的冷鏈體系尚未完全形成。造成這一問題的原因在于：一是我國能獨立開展倉儲、運輸、配送等一條龍冷鏈綜合物流服務的企業很少，各地雖有一定數量的冷庫和冷藏運輸車隊，但服務功能單一，規模不大，服務范圍小，跨區域服務網絡沒有形成，無法提供市場需求的全程綜合物流服務。二是冷鏈物流各環節中的企業良莠不齊。冷凍產品在物流過程中涉及到生產、運輸、倉儲、銷售等多家企業，任一家企業溫度條件不規范都會導致產品質量受損，且無法逆轉。