繼春節(jié)伊始推出“8.8元商品”主題促銷活動后，2月4日，太原沃爾瑪再次同步全國，數(shù)百種商品讓利降價，其中大部分商品折扣幅度達(dá)到20%。沃爾瑪（中國）購物廣場采購部副總裁林靜華這樣表示：這是在全球經(jīng)濟(jì)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)大環(huán)境下的 “為顧客省錢”。受金融危機(jī)影響，沃爾瑪尚且如此，我省的美特好、山姆士等一批本土大型超市將會如何？面對挑戰(zhàn)，他們的選擇又是怎樣？


危機(jī)感受：【供貨價格上有所體現(xiàn)，銷售收入?yún)s難以說明】


事實上，降價并不是沃爾瑪?shù)囊患抑�舉，全省大型賣場在春節(jié)檔期無不上演促銷大戲。


記者從太原沃爾瑪公司田亞君手里拿到這樣的信息：針對新學(xué)期開學(xué)、元宵節(jié)等，該店推出主題銷售活動，一些文具已經(jīng)提前開始打折，書包更是推出全場6.8折的優(yōu)惠。同樣，美特好的百余種學(xué)生用品及日用百貨也都在實行20%-50%的低折扣價格。該集團(tuán)總裁儲德群說：“去年年底以來，商品價格同比下降幅度不小，但是從銷售業(yè)績看，銷售額反而增長，幅度大概在20%以上�！�


“說起金融危機(jī)影響，供貨商應(yīng)該感受較深。從去年年底，供貨商的商品供價就在往下落，比如食用油、蔬菜、肉類，相比去年同期，下降幅度大概20%左右。”山姆士超市有限公司企劃部經(jīng)理慕獻(xiàn)軍說，“由于零售行業(yè)與民生必需品聯(lián)系較緊，金融危機(jī)對其沖擊的表現(xiàn)還不太明顯。從目前銷售情況來看，春節(jié)前后全線飄紅，超過CPI的漲幅，大概增長10%-12%�！�


對于這一現(xiàn)象，山西師范大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究所所長、安樹偉教授認(rèn)為，由于今年元旦與春節(jié)相距較近，各個超市都是民生用品，在這樣的時機(jī)算是火了一把。但是人們購買力下降已是事實，隨著時間的推移，它會表現(xiàn)得更加突出。


應(yīng)對方式：【或與同行業(yè)抱團(tuán)過冬，或與供應(yīng)商抱團(tuán)取暖】


目前，美特好、山姆士正在結(jié)合對金融危機(jī)影響的預(yù)判，作出戰(zhàn)略上的調(diào)整。


1月初，美特好攜手大同華林超市、陽泉華龍超市等全省11個市的本地零售業(yè)龍頭，共同簽署協(xié)議加入SPAR山西。國際SPAR于1932年成立于荷蘭，是全球最大的超市連鎖體系，SPAR在35個國家經(jīng)營超過15000家超市，對在生鮮食品銷售有著豐富經(jīng)驗�！拔覀兘衲甑膽�(zhàn)略就是關(guān)注山西市場，以聯(lián)合采購的形式形成自己的優(yōu)勢，在與供貨商談判中拿到最低的價格。盡管目前還沒有受到太大的影響，但是需要重視。算是‘抱團(tuán)’過冬吧�！蓖瑫r，美特好還借助SPAR國際化采購平臺，分享與全球同步的3萬多種優(yōu)質(zhì)商品，甚至還與山東、廣東、湖北、河南的SPAR中國成員實現(xiàn)資源共享。


對于山姆士，由于在上海、溫州“走出去”戰(zhàn)略的失敗，讓他們深刻感受到與國外優(yōu)秀零售企業(yè)存在較大差距。今年，山姆士重新調(diào)整戰(zhàn)略，主要完善企業(yè)的基礎(chǔ)性工作�！皟r格方面，我們立足內(nèi)部挖掘潛力，與供貨商‘抱團(tuán)’，保持更為融洽的供銷關(guān)系，實行與400多家供貨商7天一結(jié)賬，通過保障更高的資金周轉(zhuǎn)率，價格上雙方都可讓出一些利潤，作為競爭優(yōu)勢，共同做好市場。”


針對兩家零售企業(yè)應(yīng)對危機(jī)的形式，安教授認(rèn)為，這是由于企業(yè)對市場的戰(zhàn)略目標(biāo)不同所至。無論同行業(yè)聯(lián)合規(guī)模化發(fā)展，還是供銷聯(lián)手一體化發(fā)展，都是可取的。但是，在聯(lián)合的過程中，首先必須完善相應(yīng)的管理制度，特別是相關(guān)退出機(jī)制，否則“叛離”者的破壞性將會很大。


決策方向：【建設(shè)物流體系降低成本，立足管理進(jìn)行人才抄底】


商品價格下降，企業(yè)利潤就下降。本就在降價空間上不如沃爾瑪?shù)谋就辽虡I(yè)企業(yè)，深知自己的短板。美特好、山姆士正努力縮短差距。


“在管理成本和物流成本上我們不如國外企業(yè)，所以，需要在全省建設(shè)物流配送中心，取代中間供貨商環(huán)節(jié)，降低成本和銷售價格，形成競爭優(yōu)勢�！蹦壳埃�在美特好“抱團(tuán)”發(fā)展中，建設(shè)4個超市物流配送中心是11個市龍頭企業(yè)簽署的重點投資項目。儲德群說，2月底他將去往南非，目的是為小店區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工物流配送中心項目設(shè)計內(nèi)部流程結(jié)構(gòu)，項目投產(chǎn)后，可形成年50萬噸的生產(chǎn)加工配送能力，美特好的供應(yīng)鏈管理能力將得到進(jìn)一步提升。


在美特好的戰(zhàn)略中，吸收并消化SPAR關(guān)于生鮮食品的技術(shù)尤為重要，他們深信，這是美特好未來敢于與沃爾瑪相抗衡的有力武器，“我們還有中央及我省擴(kuò)大內(nèi)需的各項政策，占著天時、地利，必須利用好這些條件�！睋�(jù)了解，今年，美特好要在太原新開10家分店，并鼓勵11個市選址開設(shè)100多家新店。


同樣立足于本地市場的山姆士也在積極應(yīng)對挑戰(zhàn)。“機(jī)遇在哪？我們認(rèn)為最大的機(jī)會首先在人才。近一個月，我們努力從各方面招攬了100名中層干部。這些人員將為我們在降低管理成本提供智力支持。”此外，山姆士與北京“超市人”管理顧問公司達(dá)成戰(zhàn)略合作，進(jìn)行員工培訓(xùn)，崗位重新設(shè)置，流程重新規(guī)劃，為山姆士重新對外拓展夯實基礎(chǔ)。


對于本土企業(yè)的做法，安教授贊同企業(yè)的著眼點，因為一個企業(yè)成本分供貨成本和管理成本。他建議企業(yè)好好研究一下市場，總體市場不景氣不代表所有不景氣，一定有些領(lǐng)域是比較好的，要注意開拓這些市場。