“如何保證在一周極端天氣情況下，仍然保持北京農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系處于安全、和諧運轉(zhuǎn)狀態(tài)，是我目前思考的最重要課題�！苯�日，北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長張玉璽向記者坦言。
據(jù)悉，今年1月1日、2日，北京下了一場罕見的大雪，新發(fā)地市場在連續(xù)3日外援供應(yīng)不足的關(guān)鍵時刻，將幾千噸儲備農(nóng)產(chǎn)品及時拋向市場，確保了京城市場供需平衡，穩(wěn)定了市場的菜價。目前，新發(fā)地市場正運用“內(nèi)升外擴(kuò)”戰(zhàn)略構(gòu)建京城安全、和諧的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系。
“內(nèi)升外擴(kuò)”提高可控率
記者了解到，為了確保在大雪等災(zāi)害天氣下對北京市場的供應(yīng)，新發(fā)地市場確定了以 “內(nèi)升外擴(kuò)”來提高可控率，穩(wěn)定市場菜價。
張玉璽告訴記者，“內(nèi)升外擴(kuò)”首先要在市場內(nèi)建設(shè)15萬噸冷庫項目。據(jù)記者了解，目前該市場內(nèi)已經(jīng)有一個5000噸蔬菜儲備庫，新建的15萬噸應(yīng)急儲備庫具備冷凍、保鮮等多項功能，可以根據(jù)天氣情況提前儲備市民必需的農(nóng)產(chǎn)品。除此之外，還將建設(shè)北京新發(fā)地海產(chǎn)品交易中心、名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品交易中心等。
據(jù)悉，新發(fā)地市場未來還將聯(lián)合北京市科委創(chuàng)建“北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品安全科技示范工程”。將組織“北京新發(fā)地國際綠色物流園區(qū)暨招商論壇”、開展農(nóng)產(chǎn)品國際業(yè)務(wù)以及建設(shè)國際綠色物流園區(qū)。新發(fā)地綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品物流交易區(qū)項目也在規(guī)劃之中。
張玉璽介紹說，今后5年將是新發(fā)地市場的提升階段，籌備上市也納入了未來兩年的戰(zhàn)略藍(lán)圖。他表示，未來幾年，新發(fā)地市場將進(jìn)行全面提檔升級；在生產(chǎn)領(lǐng)域，把市場建到全國重點農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，力爭把市場搬到各地消費者的家門口，從而構(gòu)建從生產(chǎn)基地到消費終端的垂直生產(chǎn)業(yè)體系。
另外，新發(fā)地市場未來發(fā)展要集中在市場擴(kuò)張項目上。市場將采用承租、托管的方式，大力推進(jìn)“市場擴(kuò)張”戰(zhàn)略，主要在北京五環(huán)以外六環(huán)以內(nèi)的京開、京承、京臺和京滬高速路口附近，分別建立“一大四小”農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，把新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場打造成首都高檔農(nóng)產(chǎn)品交易中心，而低檔次的交易將外移至新建的“一大四小”市場。
“一大”是指在六環(huán)路外再建一個新市場，這個市場計劃占地1500畝，與新發(fā)地市場面積相當(dāng)。建成后，承接新發(fā)地普通菜批發(fā)等交易的“轉(zhuǎn)移”。據(jù)悉，新市場將落戶大興或房山，具體地點仍在選址中，明年有望投入使用�！八男　敝冈诤颖变弥�、高碑店、唐山、承德4個城市建4個批發(fā)市場，面積約300-800畝，將成為河北等省市進(jìn)京蔬菜的集散地。此外，新發(fā)地市場還計劃在河北張家口、內(nèi)蒙古赤峰、遼寧鞍山等地選址建市場，主要是為北京提供反季節(jié)的蔬菜瓜果。
22年前的農(nóng)貿(mào)市場
張玉璽告訴記者，新發(fā)地市場能從15畝地發(fā)展到現(xiàn)在的1500畝，從15位管理人員發(fā)展到1700多人，從原來15萬元資金發(fā)展到現(xiàn)在十幾個億，交易額也由幾千萬元發(fā)展到302個億，新發(fā)地市場能夠?qū)崿F(xiàn)這種質(zhì)的飛躍，與過去22年的積累分不開。
提到新發(fā)地市場的發(fā)展史，張玉璽向記者介紹， 新發(fā)地村以及周邊的農(nóng)民歷來就有種植蔬菜的習(xí)慣，1985年前后，為方便人民群眾日常生活的需要，北京市政府放開了蔬菜等5種農(nóng)副產(chǎn)品的價格，流通管理部門歡迎外地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京銷售，開始了計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌的新時期。后來，新發(fā)地村周邊的農(nóng)民就將剩余部分拿到路邊去擺攤賣菜，每天城里的商販來這里批發(fā)。于是，逐漸形成了一個自發(fā)的露天市場。
如今，新發(fā)地市場經(jīng)過22年的積累，已經(jīng)發(fā)展成為北京最大的農(nóng)產(chǎn)品流通市場，2009年交易量為90.2億公斤，交易額達(dá)302億元，承擔(dān)著北京市70%的蔬菜、80%的水果供應(yīng)。交易量、交易額連續(xù)8年雙居全國第一。
張玉璽告訴記者，新發(fā)地市場作為北京的農(nóng)產(chǎn)品市場，本身也說明了這個市場對北京的重要性。尤其值得一提的是這一市場對食品安全的重要性。如果這個市場是放心的、是安全的，那么北京市場的大部分農(nóng)產(chǎn)品安全問題也就得到了解決。所以，作為企業(yè)家就要承擔(dān)起社會的責(zé)任，更好地帶領(lǐng)隊伍服務(wù)首都。
做“百萬富翁的孵化地”
新發(fā)地市場逐漸發(fā)展壯大，贏得了許多的榮譽，但讓張玉璽頗感驕傲的是，新發(fā)地市場還被譽為“百萬富翁的孵化地”。
河北灤平縣的柳建旺兄弟倆連續(xù)8年搞設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，將所有的菜都運到新發(fā)地市場銷售。市場規(guī)模逐年擴(kuò)大，他們兄弟倆的生產(chǎn)規(guī)模也在逐年擴(kuò)大，到現(xiàn)在已成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾姆N植專業(yè)戶，存款達(dá)好幾十萬元。在他們的帶動下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民積極發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，柳建旺兄弟倆幫助他們銷售，農(nóng)民們的收入每年都有較大幅度的增長。
姜蒜運銷大戶王保瑞做了整整10年的專業(yè)批發(fā)，他善于研究和分析市場，不但看到市場缺什么貨，積極地組織貨源，而且憑十幾年的經(jīng)驗，能預(yù)測出市場行情。他每天從山東和秦皇島運到新發(fā)地市場的姜蒜，不但占據(jù)了整個北京80%的姜蒜市場，而且通過新發(fā)地市場中轉(zhuǎn)，銷往其他省市。
做南方菜生意的耿景鳳、耿景發(fā)、王廣等人，他們?yōu)榱说钟�市場風(fēng)險，將安徽老家的親朋好友都帶出來，將資金捆綁到一塊兒，做一些一般經(jīng)營戶做不了的大事。目前，他們自發(fā)形成的農(nóng)產(chǎn)品運銷專業(yè)合作組織，成員已發(fā)展到30多人，形成了真正意義上的“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。 僅王廣一家，在海南就幫2.5萬多戶農(nóng)民解決了冬季瓜菜銷售難題。
一位新發(fā)地商戶告訴記者，像王廣這樣的大客戶在新發(fā)地市場就有上千個。
張玉璽告訴記者，能帶動千百萬農(nóng)民致富是值得他自豪的事情，因為自己也是農(nóng)民出身，種過菜也賣過菜。他深知農(nóng)民生活的辛苦，明白農(nóng)民進(jìn)入市場的艱難。而在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場經(jīng)商的幾乎都是農(nóng)民，為他們提供好的服務(wù)，既是市場自身發(fā)展的需要，也是一個企業(yè)理應(yīng)承擔(dān)的社會責(zé)任。