□ 六悟
    兩年前，國人在無情的痛斥和依依的惋惜中送別了三鹿。兩年后，雙匯因“瘦肉精”事件再次被推上風口浪尖。回想昔日怵目驚心的“蘇丹紅”事件、“三聚氰胺”事件，“瘦肉精”所引發的“地震”再次讓世人痛恨和恐慌。雙匯是否會重蹈三鹿覆轍，這對于憤怒的消費者來說似乎已無關緊要，關鍵是如何讓消費者敏感的神經不再緊繃，避免更多類似事件的出現。
    “瘦肉精”風波涉及的已不單單是某個人，某個企業的問題，而是整條產業鏈。它在傷害消費者的同時，更讓很多企業警醒。此次事件中，無論是深陷漩渦的雙匯萬人大會對消費者的禮節性致歉，還是集團管理層對輿論的發難發飆，都不能從根本上逃避和化解企業的責任與危機，更不能讓雙匯一勞永逸，坐享“萬歲”。危急關頭，雙匯要想“置之死地而后生”，首先不能把反思當反擊，更不能救火走過場，而應撲下身子塌下心，切實查清供應鏈環節，打破供應鏈管理魔咒，及時亡羊補牢，堵塞漏洞。
    在現代市場格局中，真正的競爭已不單純是產品、品牌的較量，不僅僅是企業和企業間的競爭，更是供應鏈與供應鏈之間的較量。隨著我國產業化進程的不斷推進，無論是生產型企業還是服務型企業，都不能只顧片面的利益而追求盲目的規模擴大，乞求在“劣幣驅逐良幣”的困境中謀求利潤。只顧自我，不管旁鄰，勢必會造成鏈條環節缺失或不協調，致使產業發展畸形。一旦相關環節“告病”，難免會“城門失火，殃及池魚”。而依賴性比較大的企業和行業更應樹立這種思想和觀念，尤其是近年來一直被媒體“青睞”的農副食品行業更應加強這方面管理。“瘦肉精”事件正給我們這樣一個教訓。從雙匯近年來發展軌跡看，作為全國最大的肉類加工企業，生產環節的迅猛擴張導致企業規模與產業鏈不相匹配。原本就處于自然狀態，整體表現松散，專業化、規模化程度低的豬肉供應鏈，再加之缺乏對脆弱環節的控制與整合，即使有“十八道檢驗，十八道安全”的安全閥，也很難避免上游鏈條的“變異”。尤其對于涉及面煩瑣復雜、系統不確定因素多的豬肉產品供應鏈，企業對產業鏈控制力、執行力的缺失，無疑是導致這場悲劇上演的關鍵之所在。
    在我國豬肉產品供應鏈中被廣泛采用的“企業+基地+農戶”發展模式，雖然具有一定優勢，但有必要借鑒發達國家規模化、集約化、高科技養殖的經驗，盡可能改變分散農戶與基地的鏈條脫節現狀。
    對此，號稱“中國第一屠夫長”的雙匯集團董事長萬隆曾鄭重表示，要大力發展養豬業，增強產業鏈上下游的控制力。但對于年消化生豬3000萬頭而99%的原料要靠基地以外養殖戶供應的雙匯，自己養豬無疑是“杯水車薪”，很難從根本上加固上游供應鏈。這就需要供應鏈主通過資本運作的方式，逐步實現規模化、正規化管理，通過管理模式升級，增強對供應鏈各環節尤其是薄弱環節的執行力和控制力，進而提升供應鏈整體服務水平，打造靈活高效的供應鏈管理系統。供應鏈作為一條連接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈，它更是一條增值鏈，只有最大化整合和優化供應鏈，才能真正具備競爭的優勢。
    雙匯“瘦肉精”事件所引發的商戶“倒戈”、“改旗易幟”也許正是供應鏈鏈條上環節的“株連”效應所致。無論是生產加工還是物流供應環節，只有把整個鏈條建得環環相扣，將相關企業統一在一個鏈條上協調運作，企業發展才能更加健康和諧。就如生物學上的基因鏈一樣，只有保證每一個DNA片斷不突變，肌體才能永葆健康。如果某個環節“掉鏈子”，脆弱的供應鏈就很可能會“樹倒猢猻散”。尤其是在消費者“零容忍”的今天，任何一個環節的斷裂都會讓我們“傷不起”。
    在產業各環節聯系日益密切的當下，一個成熟的企業必須有一個完善的供應鏈 (內部供應鏈和外部供應鏈)，必須統籌好供應鏈的上下游管理，尤其是作為供應鏈鏈主的企業更應做好“鏈上總動員”，切實提升對供應鏈的控制力和執行力，“瞻前顧后”才能確保萬無一失。