一公斤鴨蛋背后的中間商法則 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)亟需縮短
2012-2-17 17:58:00 來源:網(wǎng)絡(luò) 編輯:56885 關(guān)注度:摘要:... ...
一公斤鴨蛋收購商只給7.2元,數(shù)公里外的菜市場卻賣14元;鴨農(nóng)養(yǎng)8000只水鴨每天虧2000多元,養(yǎng)鴨場里的狗也吃上了香噴噴的鴨蛋;鴨蛋賤賣的背后凸顯農(nóng)產(chǎn)品價賤傷農(nóng)的關(guān)鍵癥結(jié),中間商的價格掌控比農(nóng)民自身的盲目逐利更可怕———
去年,圓白菜和小蘿卜價格低賤傷農(nóng)情景尚歷歷在目,從去年7月開始,鴨蛋收購價從11.6元每公斤下跌至現(xiàn)在的7.6元每公斤,將婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)下楊村和井頭村的養(yǎng)鴨專業(yè)戶們傷得不輕。
“8000只鴨子,每天飼料錢要4000元,而每天產(chǎn)的鴨蛋只能賣1500多元!弊蛱,下楊村的養(yǎng)鴨大戶姜元林告訴記者。記者走訪得知,1公斤鴨蛋中間商從下楊村的養(yǎng)鴨戶手中收購的時候是7.6元,在離下楊村數(shù)公里之外的白龍橋鎮(zhèn)的菜市場里,1公斤鴨蛋要賣12元,而在金華市區(qū)的菜市場里要賣14元,如果深加工后做成皮蛋,在超市每只皮蛋甚至能賣4元錢。
除了養(yǎng)鴨戶盲目投入與擴大養(yǎng)殖規(guī)模外,因為沒有產(chǎn)品深加工能力,面對中間商的肆意壓價,鴨農(nóng)們普遍無力抗衡!爸虚g商為我們提供飼料,再用鴨蛋抵飼料款,飼料和鴨蛋的價格都是他們說了算。”姜元林一語道出問題的關(guān)鍵。
鴨子養(yǎng)得越多虧得越多
姜元林養(yǎng)鴨子近10年,之前的利潤一直十分可觀,但是從去年7月開始,水鴨及鴨蛋的價格逐漸走低。昨天,收購鴨蛋的中間商給姜元林的價格是每公斤7.6元。
“10年來,價格從來沒有這么低過,以前價格雖有波動,但是利潤或多或少還是有的!苯终f。去年,姜元林最多的時候養(yǎng)過近14000只鴨子,現(xiàn)在還剩下8000只。
“養(yǎng)得越多虧得越多,春節(jié)前將能賣的都賣掉了,F(xiàn)在的這一批鴨子一個月前剛開始產(chǎn)蛋,賣掉的話,就可惜了,盡管每天都在貼錢,只能咬牙堅持!苯终f。
每只鴨子每天要吃飼料0.15公斤,每公斤飼料的價格在2.6元左右,每只鴨子的飼料成本每天約0.5元,8000只鴨子每天就需要飼料成本4000元。每一天,這些鴨子產(chǎn)蛋約250公斤,以每公斤7.6元算,大約在1500元上下,也就是說,這8000只鴨子每天光飼料成本就要貼2500元。
姜元林的鴨場養(yǎng)了數(shù)只看門的狗,它們看上去遠(yuǎn)比一般農(nóng)家的狗要壯,毛色也要亮很多!八麄兂缘帽群芏嗳硕家茫(jīng)常能吃鴨蛋。”姜元林說。
養(yǎng)鴨戶傾家蕩產(chǎn)者有之
下楊村和井下村是婺城區(qū)的兩個養(yǎng)鴨專業(yè)村,其中不少村民養(yǎng)的都是水鴨,養(yǎng)水鴨收益大小取決于鴨蛋的價格。但是,現(xiàn)在鴨蛋價格低迷,養(yǎng)鴨戶都虧得很厲害,甚至有一些養(yǎng)鴨戶已將前幾年的收益賠了個精光,最多的村民虧了20多萬元。
下楊村黨支部書記姜國榮原先在金華市區(qū)做二手車生意,去年開始,他回到村中帶領(lǐng)一些養(yǎng)鴨戶成立了富林畜禽專業(yè)合作社。去外地引進(jìn)了2萬多只小鴨,開始做蛋鴨養(yǎng)殖。“沒想到前幾年行情不錯的鴨蛋價格一路走低。”姜國榮介紹,他估算了一下大約已經(jīng)貼進(jìn)去20多萬元錢了。
關(guān)鍵癥結(jié)在中間商壟斷
昨天下午,記者在離下楊村只有數(shù)公里的白龍橋鎮(zhèn)綜合市場里看到,這里的鴨蛋價格每公斤在12元左右。“我們的鴨蛋基本上都是本地來的,收購來的價格在每公斤11元每公斤左右,利潤很微薄!睌傌湼嬖V記者。
幾公里之外的下楊村收購價只要每公斤7.2元,為什么他們不去那里拿貨呢?攤販說,自己走的量不大,從別人那里批發(fā)是一樣的。直接去養(yǎng)鴨戶那里拿貨,不見得會賣給你,因為量太少了。
昨天,記者走訪了市區(qū)各大菜市場,鮮鴨蛋的價格在每公斤14元左右。賣鴨蛋的攤販表示,鴨蛋都是批發(fā)商集中供貨!凹词鼓阕约喝ベI,價格也不見得便宜,因為他們的價格都統(tǒng)一過了。”
“他們都是拉飼料給我,然后再用鴨蛋抵飼料款!苯獓鴺s說,F(xiàn)在的行情是,500箱鴨蛋才能換回一車飼料。飼料的價格和鴨蛋的價格都是中間商說了算。
“收鴨蛋的人基本都是一個圈子的,他們對本地鴨蛋的價格會不定期碰頭商量,不要說在金華,即便是整個浙江的鴨蛋價格,他們基本上也有能力掌控。”姜元林說。
采訪中得知,我市很多養(yǎng)鴨戶的飼料都是由中間商直接提供的,最后用鴨蛋抵飼料的費用。很明顯,通過這一環(huán)節(jié),中間商最大程度掌握了養(yǎng)鴨戶手中的鴨蛋資源,而且飼料的定價和鴨蛋的定價都由中間商決定,他們從中攫取了最大的利潤。
今天上午,一鴨蛋中間商告訴記者,現(xiàn)在運輸成本和人力成本在不斷上漲,加上市場上鮮鴨蛋量比較大,經(jīng)銷商也會壓價,所以,批發(fā)鴨蛋雖然還能賺到錢,但也沒養(yǎng)鴨戶想象的那么多。
鴨農(nóng)都在咬緊牙關(guān)硬頂
那么,既然養(yǎng)鴨子賠錢,為什么不將鴨子賣掉呢?井頭村的吳大爺說,現(xiàn)在,一只水鴨能賣到15元左右,但是小鴨子買來時的價格就要25元1只,喂養(yǎng)到產(chǎn)蛋,1只鴨子的成本大概就要40元。
姜元林在春節(jié)前將幾千只鴨子賣出,挽回了一些損失,前兩年,一只水鴨能賣到60元至70元。養(yǎng)鴨戶們都在等,再過一兩個月,天氣轉(zhuǎn)暖,市場上做皮蛋和咸鴨蛋的鮮鴨蛋的需求上來之后,鴨蛋的價格能有所回升。
農(nóng)民盲目逐利又一教訓(xùn)
來自金華市畜牧獸醫(yī)局的數(shù)據(jù),2011年,金華有1.3萬蛋鴨養(yǎng)殖戶,而2010年還不到0.75萬戶。
“養(yǎng)鴨子的人太多,鴨蛋產(chǎn)量上去了,買鴨蛋的人就趁機壓價。”姜國榮和井下村黨支部書記吳宇森的觀點十分一致。前幾年,鴨蛋行情十分喜人,去年,一些從投資紅葉石楠等花卉中獲利的農(nóng)民將投資眼光轉(zhuǎn)移到養(yǎng)鴨上面來了。
“很多人一買鴨苗就是10000只,甚至更多!眳怯钌f。像姜元林這樣資深的養(yǎng)鴨專業(yè)戶都只敢將鴨子數(shù)量控制在10000只左右,養(yǎng)鴨新人的盲目可想而知。
“鴨蛋還是有人要的,有多少要多少,但就是價格被壓得很低,吃鴨蛋的人還是多的!苯獓鴺s說。
姜元林已經(jīng)有新的打算:“這一批水鴨出掉之后,我打算養(yǎng)番鴨,番鴨生長周期快,長得重,利潤更高!
但誰能保證,其他的水鴨養(yǎng)殖戶沒有同樣的打算呢?說不定下一次,被傷害的可能就是養(yǎng)番鴨的人。
假如工廠能辦到家門口
“如果自己有加工廠,將鴨蛋做成咸鴨蛋和皮蛋,我們就不怕了,因為可以長久地存放。”姜元林說。但現(xiàn)在白龍橋的鴨蛋除了被中間商送到上海、溫州等地外,還有很大一部分被運到外地加工成皮蛋和咸鴨蛋。
“上海、杭州一些鮮鴨蛋來自飼料和人工成本更低的河南、安徽等地,我們這里的鴨蛋根本沒有競爭力!苯獓鴺s說。昨天晚上,記者在市區(qū)各大超市里看到,一只咸鴨蛋最高的價格高達(dá)三四元,和現(xiàn)在半公斤鮮鴨蛋的價格差不多。那么養(yǎng)鴨戶們能不能對鴨蛋進(jìn)行深加工呢?
“我們也想辦加工廠,對鴨產(chǎn)品進(jìn)行深加工,但是資金和技術(shù)都缺乏,鴨蛋最大的利潤白白送給中間商,我們也很無奈的!苯獓鴺s表示,如果自己拿去出售的話,又擔(dān)心沒有銷路。“一天最多也就賣個幾筐吧!”他說。
記者手記:
去年,本報連續(xù)報道了發(fā)生在蘭溪的圓白菜和小蘿卜價低傷農(nóng)事件。但當(dāng)時蘭溪市云山街道十里亭村的小蘿卜種植戶們卻不愁銷路,因為在他們的家門口就有一個小蘿卜加工廠,通過訂單化種植方式已將小蘿卜滯銷對農(nóng)民的傷害降到了最低。
幾乎每一次菜賤傷農(nóng)事件里,都有一部分人通過對價格的掌控保證了自己的利潤,但這里面基本沒有農(nóng)民的份。采訪中,大多數(shù)養(yǎng)鴨戶都渴望在自己的家門口能辦起鴨產(chǎn)品加工廠,以降低對中間商的依賴。
菜賤傷農(nóng),我們不能一味指責(zé)農(nóng)民的盲目逐利,而是應(yīng)該反思我們是否給他們提供了足夠透明的市場信息?是否為他們創(chuàng)造了足夠好的規(guī)避風(fēng)險的方式?
如果在下楊村,在井下村,有鴨產(chǎn)品深加工的基地,通過訂單化生產(chǎn)的模式,縮短農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷環(huán)節(jié),養(yǎng)鴨戶對抗風(fēng)險能力就會大大提高,那么農(nóng)產(chǎn)品“最后一公里”問題將得到有效解決。(本文來源:金華新聞網(wǎng))