今后一段時期，著力對大中城市和主要產區現有農產品冷鏈物流系統實行全面整合和提升，建成一批運轉高效、規模化、現代化的跨區域冷鏈物流配送中心，初步建立冷鏈物流標準體系，形成一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心企業。到2015年，肉食和水產品冷鏈物流水平顯著提高，蔬菜和水果、肉類、水產品冷鏈流通率，分別由目前的5%、15%、23%左右提高到20%、30%、36%以上，冷鏈運輸率分別由目前的15%、30%、40%左右提高到30%、50%、65%左右，流通中產品腐損率分別由目前的20-30%、12%、15%左右下降為15%、8%、10%以下，培育500家冷鏈物流核心企業，初步建成布局合理、設施裝備先進、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規范、技術標準體系初步建立的全國農產品冷鏈物流體系框架。 
    主要任務： 
    (一)推廣應用冷鏈物流管理技術 
    鼓勵農產品生產、流通企業推廣利用保鮮、保溫技術，促進生鮮農產質量量等級化、包裝規格化，建立健全生鮮農產品冷鏈物流服務體系。運用供應鏈管理與現代物流理念、技術與方法，實現生鮮農產品從產地到銷地的一體化冷鏈物流運作，發展生鮮農產品從產地到銷地的直銷及配送。加大對全程進行低溫控制的生鮮農產品質量的宣傳力度，營造商業氣氛，提高公眾對冷鏈物流生鮮農產品的認知度，擴大優質生鮮農產品市場銷售規模。 
    (二)建立重要生鮮農產品冷鏈物流體系 
    鼓勵肉類產品、水果和大眾消費類水產品發展從屠宰(采摘、捕撈)、加工、包裝、儲存、運輸及銷售整個環節的冷鏈物流。要重點發展豬肉冷鏈物流，減少生豬活體的跨區運輸，控制生豬的疫病傳播，穩定生豬生產。選擇部分高價值蔬菜，推廣產后預冷、初加工、儲存保鮮和低溫運輸技術，發展一體化的冷鏈物流。積極發展乳制品、冰淇淋等重點產品冷鏈物流。 
    (三)優化冷鏈物流發展的區域布局 
    依托北、華中、西南等生豬產區，東北、西北、西南等牛羊肉產區，中南、華東、西南等禽肉產區，積極發展肉食產品冷鏈物流；依托長江三角洲、泛珠三角、黃渤海水產品產區，積極發展水產品冷鏈物流；依拖新疆香梨、陜西蘋果、山東蘋果、海南及南方熱帶水果產區，發展生鮮水果冷鏈物流；依托山東、河北等蔬菜產區、海南反季節蔬菜產區，發展生鮮蔬菜冷鏈物流。 
    (四)加快冷鏈物流基礎設施建設 
    加快各類冷藏、冷凍、預冷保鮮和氣調庫等各類冷庫基礎設施建設，加快現有冷庫的更新改造，特別要加強農產品主產區和中西部地區的各類冷庫建設。著力解決國產制冰設備能耗大、制冷量小，冷凍溫度與降溫速度、安全和環保性能達不到要求等問題，加快引進、研發與應用各種先進制冷裝備，購置各種高效節能的冷藏運輸車輛。 
    (五)加快冷鏈物流科技化 
    加快節能、環保的各種新型冷鏈物流技術的自主研發、引進消化和吸收，重點支持各種高性能冷卻、冷凍設備，自動化分揀、清洗和加工包裝設備，冷藏運輸車輛以及先進的陳列銷售冷柜等冷鏈物流裝備的研發與推廣，不斷提高冷鏈物流產業的自主創新能力和技術水平。